青無花果可以吃嗎
現標題：買無花果時，綠皮紫皮不重要，掌握4個小技巧，個個軟糯香甜
每年的這個時候正是無花果大量上市的時候，無花果也被稱為是"生命之果"
，是一種歷史悠久的水果，一般產自熱帶或者是溫帶，北方相對暖和的地方也有種植無花果的，但是比較少，我們家門口就有兩顆無花果樹，我很小的時候爺爺種的，現在已經長得很高了。
無花果的歷史應追溯到中國的唐代，是由波斯傳入中國
，中國南方很多地方都有種植，無花果不僅口感好，香甜軟糯，而且營養價值也是很高的，具有清熱生津。健脾開胃、消腫解毒、潤腸通便的功效，
如果感到吃多了不消化，那麼可以吃一個無花果，幫助消化的效果是特別好的。
無花果除了可以生吃以外還有很多的用途，可以做成無花果醬，可以風乾做成幹無花果或者是做甜品的餡料，
無花果是一種歷史悠久，顏值又高，藥食同源的一種水果。一般人都認為無花果既然叫無花果那肯定是不開花的，但是不然，無花果其實是開花的，只是無花果的花是特別小的，一般人都會忽略了。
無花果受到了人們的喜愛，喜歡吃無花果的人很多，但是大家會不會挑選無花果呢，有沒有買過無花果回來開啟一看都不新鮮了或者是爛掉了的經歷呢？
其實買無花果的時候，綠皮紫皮的不重要，重要的是這4個挑選的技巧，只要掌握4個小技巧，保證買到的無花果個個軟糯香甜。
第一：看顏色
其實無花果不管是紫顏色的還是綠顏色的，只是品種不同，其它的營養價值是一樣的額， 但是不管什麼顏色的無花果不能買青顏色的，就是一看就沒有成熟的，顏色看上去是比較淺的，這種無花果一般都是沒有成熟的，吃多了對腸胃不好所以大家買無花果的時候一定要挑深紫色或者是深綠色這樣的無花果來買。
第二
：聞味道
不管是買什麼水果，大家都要聞一下味道，如果是自然成熟的話，那就一定會有清甜的香味，那麼無花果也是一樣，沒有完全熟透的無花果聞上去就是一種酸澀的味道。
第三：看硬度
買無花果的時候，不管是太硬的或者是太軟的都不是最好的，如果是特別軟就說明已經熟透了，這種無花果買回來就需要馬上吃，不然就會壞掉，如果是太硬的無花果也不行，因為這種無花果就是沒有完全成熟的，口感自然不會好，大家買無花果的時候要記住，輕輕捏一下，軟硬適中最好。
第四：看裂口
無花果的底部或多或少都會有一些裂口，如果裂口比較大的話難免會有細菌或者是蟲卵，所以大家在挑的時候要買那種裂口很少的無花果，健康衛生，口感也很好。
怎樣買到優質的無花果大家記住了嗎，記得分享！
【文案編輯】目海食王小廚