宋朝軟酪是什麼
在《知否》中，明蘭結婚的當晚一天沒有吃東西，得知他餓肚子的顧廷燁換下喜服，便出門為她找東西吃去了。
他去了汴京城中最有名的酒樓——樊樓，打包了很多吃食，有螃蟹、鴨爪、羊肉泡饃、軟酪等等，一陣陣香味勾起了明蘭的食慾。
看著她用手捏著一小塊軟酪吃得津津有味，隔著螢幕都能感受到食物的美味。
當初看這個電視劇的時候，只以為樊樓只是為了電視效果杜撰出來的一個酒樓，那裡不僅做菜好吃，還是有錢人能去的地方。
但是看了雲葭寫的《挑戰古人100天》後，才知道原來在宋朝的歷史上真的有個樊樓。
宋朝的經濟在歷史上都是空前繁榮的，特別是宵禁解除後，夜生活到了最豐富的時期，各種酒肆、酒樓、茶樓遍地開花，而樊樓酒肆當時背誦汴京城中最有名的酒樓。據說在酒樓的好位置，還能看見皇宮的後花園，在節假日，還能聽到宮中傳來的歌舞聲。
而云葭寫的這本關於宋朝生活的書，讀來很有趣味，主要講述了在古代吃喝玩樂的生活，從春天一直寫到冬天，透過四季的變化，讓讀者看到古代名媛公子哥是如何做一個鹹魚的。
試想，如果你穿越到古代，如何做一名合格的鹹魚？可以跟隨這本書的李小娘子、孫姑娘和李家表哥一起去看看。
才藝
不知從什麼時候開始，穿越文火起來了，大家都喜歡看到穿越的現在人回到古代，利用現有的知識，活得風生水起的故事。
所以想要在古代活得有聲有色，必有個前提，那得多才多藝。
有才藝才能成為眾星捧月的物件，有才藝才能在大家面前展露才華。
文章中的幾位主人公都有屬於自己的才藝，李小娘子的琴棋書畫和茶道非常好，是才女；孫姑娘是社交達人，熱衷於組織活動，喜歡運動類的專案；李家表哥也是才華橫溢，制香、下象棋都是高手。
春天百花盛開，在李小娘子和她孃的觀念裡，沒有鮮花的春天是不完整的，而且她們都是插花的高手。
每到春天，李小娘子的娘都是給姑娘們組織一次插花的茶話會，藉此機會也教教姑娘們如何插花。
等李小娘子邀請好了閨蜜後，她們把地點定在了李家的花園，準備好插花要用的花材：牡丹、桃花、芍藥、菖蒲、玉蘭花等等，用到的插花器具包括花籃、瓷瓶、玉瓶和銅瓶。
大家選好自己要用的花束，根據瓶子的大小做好適合的造型就好。
在宋朝之前，插花只流行於上層社會的藝術，到了宋朝，已經形成了一種文化，尋常百姓家也會隨處可見插花的影子。
而現在，插花也非常流行，不少人的家裡都會擺放一束花束增加生活的趣味，鮮花使人心情愉悅。
而對於李家表哥，文藝男青年，肯定也有自己擅長的才藝，他的合香技術堪稱一流。
比如有次李小娘子的閨蜜來了，她給閨蜜準備了香席，裡面用到的香就是李家表哥合的香。
李小娘子取了一枚香碳，點燃燒到通紅後，放在碳架上讓它繼續燃燒。然後拿了個三足刻花香爐，倒入香灰，用香匙將香灰打散，又慢慢攏好。等香碳充分燃燒了，在香灰中間挖了個洞，把香碳放進去，輕輕蓋上香灰。然後從盒子裡取出一枚銀箔放在香碳上方，用香箸夾一顆香丸放置於銀箔上。
當香丸被炭火的溫度燻熱，就會發出獨特的香味。
合香就是把多種單品香料按照配方調和成一種複合型香品的過程。在魏晉南北朝時期，大家多用單品香料，到了宋朝，合香工藝已經十分流行。
不管是插花還是合香，有一門自己擅長的才藝非常重要，這樣在宴會中才能大放異彩，不然就只能像孫姑娘一樣，寫的字被嫌棄，還被老爹關禁閉一個月練習寫字。
喝茶與喝酒
說到茶和酒，大家都不陌生，這兩種文化在中國的歷史上可謂是源遠流長，發展到現在，仍然是不可忽視的重要文化。
在閒暇時，泡一壺自己喜歡喝的茶或者來一點喜歡喝的酒，再配上點點心或者小吃，就是優哉遊哉的生活，再邀上三五好友，標準的鹹魚生活了。
但是古代的下午茶可不是那麼好喝的，你必須要學會點茶，而在這方面，李小娘子絕對是技高一籌。
李小娘子午後剛睡醒，就接到了閨蜜孫姑娘的下午茶邀約，茶話會不是單純的嗑瓜子、吃糕點，還必須得比比看誰的點茶技術好。
所謂點茶又被成為鬥茶，基本技藝分為以為幾個步驟：
步驟一：把烘乾的茶餅碾成粉末，放入茶盞；
步驟二：衝入沸水，把茶粉調成糊狀；
步驟三：用特定的茶篩子不停地攪拌，出沫為止。
而最後的評比是誰的茶湯顏色更白，茶沫沾著茶盞的時間更長，誰就贏了。
點茶過後，還要比試分茶，也就是在茶上面作畫。
就像如今的抹茶和咖啡拉花。
最後毫無疑問，李小娘子勝出。
說到酒，那也有很多的話題，在宋朝，由於民風開花，又鼓勵大家大搞經濟，不管男女老少，都能到酒坊喝點小酒放鬆一下。
這不，原本是大家閨秀的李小娘子和孫姑娘在李家表哥的陪伴下，喝到了不少好酒。
在一個秋高氣爽的天氣，李家表哥組織了秋遊，他們要到郊外去賞楓葉、爬山，還能在外面住宿一晚，大家別提多高興。
而在吃飯的時候，李小娘子注意到了外面有很多酒肆，於是李郎出去了很多種類的酒回來，有羊羔酒、紅曲酒、荔枝酒、黃柑酒、流霞酒等等，不同的酒有不同的風味，在喝酒時還能玩行酒令，大家不僅喝得高興，玩得也盡興。
在宋朝，賣酒的分為正店和腳店。正店有釀酒權，而腳店沒有釀酒權，只能從正店批發。就一個是批發，一個只能零售。
如果哪家釀了新酒，賣完後還會及時把酒幌收起來。
而宋朝因為行酒令的和酒文化的推動，酒的種類也達到了新高。
茶不僅能陶冶情操，還是生活必不可少的調味品，酒也是生活中不可或缺的交友幫手，以茶會友、以酒會友都是很常見的聚會方式。
馬球與投壺
在看《知否》的時候，明蘭的出場就很霸氣。
在她姐姐華蘭出嫁的時候，來了一個砸場子的人，這人真正顧廷燁。他們那裡有投壺比賽，誰投得好就能把獎品都拿走。
而華蘭的聘禮都快被輸完了，這時候明蘭出手了，她是投壺的高手，幾場下來把禮品又全部贏回來了。
明蘭不僅是投壺的高手，還是打馬球的高手，在馬球場上，幫姐妹贏回了自己珍藏的畫，還獲得了大家的認可。
投壺和打馬球這兩個娛樂專案在宋朝的時候都很流行。
李小娘子雖然是個才女，琴棋書畫樣樣厲害，卻好像缺乏運動細胞，不擅長這些，但是她的好閨蜜孫小姐卻是這些運動專案的高手。
孫小姐是閒不住的人，，這不下了幾天的雨後，她馬上就組織大家打馬球，除了自己的姐妹團，還要邀請上自己中意的人李郎。
打馬球是馬上的運動，很多姑娘都不喜歡，也不擅長，比賽就是分為兩組，鼓聲一響，參賽的所有人策馬奔跑起來，進球一次插一杆旗，誰先插滿旗誰就獲勝。
馬球這項運動在漢朝末年已經小範圍流行起來了，在唐朝的地位很高，唐玄宗李隆基就是位馬球高手。宋代的宋太宗制定了詳細的比賽規則，宋徽宗組建過一支宮廷女子馬球隊。
投壺這項運動有點像我們現在的套圈圈，套中了就有獎勵。
投壺這個遊戲是起源於春秋戰國時期，當時並不是遊戲，而是一種禮儀。主人宴請賓客，邀請客人射箭，客人是不能拒絕的，不會的客人就以投壺代替。
都說古人的生活會非常無聊，沒有手機、沒有電視、沒有汽車，但是他們也有自己的娛樂方式，下棋、玩遊戲，玩得比我們現代人有過之而無不及。
吃
說到鹹魚的生活，肯定少不了吃，吃才能體現一個鹹魚的最高境界。古代除了廚子能做出精緻的菜餚外，他們的小吃那些也很有吸引力。
你看她們去逛夜市，逛一條街下來，肚子也可以被撐得圓滾滾的。
李小娘子和閨密很多時候都不會閒著，平時除了要完成既定的功課，剩下的時間都要想怎麼打發了，畢竟大好的時間不能浪費了。
前面看過了她們的才藝、看過了她們喝茶、也知道了她們的運動，接下來就是大家最喜歡的吃。
她們相約好了一起去逛夜市，為了吃，兩個姑娘也不怕胖了，甚至可以中午不吃飯，像不像晚上要吃自助餐的自己。
網紅產品不僅現在有，在古代也有，你看她們為了買到好吃的兔肉，竟然排了十幾分鐘的隊，買了兩份兔肉、一份雞肉、一份鱔魚，還想繼續點單的孫小姐即使被閨密叫住了。後面她們又去吃了餛飩，在吃餛飩的同時，還去買了一大堆吃的過來。
果然，看見好吃的就挪不動腳步是吃貨最好的證明。
她們在夏天也有冷飲可以吃，為了吃，減肥的事可以先放到一邊。
她們相約到了夜市，街邊的小攤明顯增多了，各種冷飲都出來了，她們叫涼水。
比如她們吃的冰雪冷元子，水晶皂兒等。為了招攬更多的客人，每個店家都在想方設法研究新品，正好她們出去就遇到一個，在她們快要吃完時，老闆娘端出了兩份白色的冰沙，叫做“酥山”，是一種牛奶做的冰飲，入口即化，冰涼甜蜜。
吃，才是做鹹魚真正想要的生活，畢竟鹹魚嘛，可不能離開吃。
結語：
這本《挑戰古人100天》，作者雲葭寫得特別有趣，讀起來輕鬆流暢，就像她說的，寫這書的目的就是為了那種自己想要的鹹魚生活，既然這樣，就不能寫得太嚴謹，太死板了。
作者自己對宋朝文化頗有研究，所以挑選了自己熟悉的朝代來寫。原來自己也對古代人的日常感興趣，看完這本書後，對宋朝人的生活更喜歡了。
作者透過李小娘子、孫姑娘、李郎等幾個主要人物，透過他們，寫出了他們的日常生活，從春到冬，從白天到黑夜，從衣食住行、吃喝玩樂對古人的生活做了一定的說明。
看完整本書，對一些歷史知識也會有所瞭解，這真的是一本有趣、增加知識的書。對古人生活感興趣的，可以看看。