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河南一名酒騰飛,落魄時無人問,如今卻是豫酒頭號旗手,氣勢洶洶

作者:由 情食小哥 發表于 曲藝日期:2022-10-06

李長壽最後是誰

如今各個省份都在講白酒復興,但真正在復興路上走著的沒有幾個。而在河南的仰韶酒似乎是坐上了高鐵,一夜之間在河南大街小巷都有它的身影,仰韶到底經歷了什麼,能飛速的崛起。

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其實仰韶的發展也並不是一帆風順,也是經歷困難,厚積薄發才能達到現在的這種地步,今天我們就來看看仰韶,究竟是如何豫酒“一霸”的。

仰韶文化濃厚

根據歷史學家的研究,酒最早起源於7000年前,而仰韶文化也屬於這一段時期,這也是目前最早的中華釀酒文化源頭。

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時間來到近代,新中國成立後,為了發揚和傳承祖輩們留下的釀酒工藝,專門撥款在澠池縣仰韶文化遺址南側,建立了一家國營酒廠。

在1979年,仰韶第一次參加河南省白酒評比,便獲得優質酒的稱號,還被髮了榮譽證書。1984年獲得商業部優質白酒的稱號,其中38°的仰韶獲得全國旅遊者最喜愛的低度白酒。在1988年更是在中國首屆食品博覽會上,仰韶酒喝仰韶大麴紛紛獲得金獎。

而且在豫酒的三次評比中,均獲得金花的稱號。看上去好像順風順水,其實仰韶也有自己的一部辛酸史。

道阻且長

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相對於現在主流的

濃、醬、清

三大香型白酒,陶香型白酒比較小眾,再加上自身品牌種類的原因,還有外來酒品牌的強勢入侵,導致彩陶坊的發展陷入了瓶頸,開始逐漸衰落。

文化加持,走上覆興之路

仰韶酒在自己獨特的陶香型基礎之上,開始重點打造自己的品牌文化。仰韶頻繁亮相各種高階活動,其中組織牡丹花會、贊助皇帝故里,還冠名各種文化節目,與胖東來等大企業合作,在生活中的酒便利合作,以此來提升知名度和打造品牌文化。

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在經過這種品牌文化的打造之後,仰韶酒在河南開始流行起來,其中彩陶坊系列更是飽受廣大酒友的喜愛。

自從彩陶坊系列的誕生,仰韶一路高歌猛進,在2019年營收突破20億大關,成為了第一家超過20億的豫酒,毫無疑問坐上了豫酒的頭把交椅,成為了豫酒復興的頭號旗手。

其實仰韶的成功,不是偶然而是真正的努力去做了,這也證明了一點,如今單單酒質好還不行,還要懂的宣傳,只有宣傳做好了,品質好的酒

“如虎添翼”,

才能更好的走下去。

但是現如今還有許多釀酒的“犟”人,

只懂得做酒質,不太喜歡宣傳,導致許多好酒走不出本地,就比如下面兩款酒就是“典範”。

風雲醬父酒

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釀造人名叫李長壽,他的父親是

茅臺前廠長李興發

的兒子。

只要說起李興發,喜歡醬酒的酒友肯定非常熟悉,在上個世紀,茅臺酒廠面臨著酒體不穩定的問題,當時李興發為了克服這一困難,經常從早上到晚上都呆在酒庫裡,還經常勞累過度而暈倒,這樣日復一日就是四年,最後終於克服困難,發現了

醬香酒的三大典型體。

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李長壽選用當地的紅纓子高粱,12987大麴坤沙工藝,釀造時間長達一年之久,

壇藏5年

,為了使口感更佳,還加入

12年老酒。

開瓶瞬間,香氣噴湧而出,酒花密集的排列在微黃的酒液之上,濃郁的醬香慢慢的鑽入鼻腔,整個人都精神起來了。

細品,酒液中的藏匿的醬香在口腔中綻開,醇厚而優雅,綿柔爽淨,入喉無辛辣感,忍不住多飲幾杯,第二天起來,也不會頭疼。

鴨溪窖酒

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這款鴨溪窖,曾經遠銷海外,十分的暢銷,但後來因為經營的問題逐漸沒落。

此酒使用的當地最優質的泉水和糧食,再加上特殊的環境和氣候,連續發酵法的加持和特殊的工藝,使得它喝著不口乾、不上頭。

最為奇特的是它的香型,標的是濃香型,但是喝起來卻有著濃頭醬尾的風格,為了偏於區分,特賜“鴨溪香”。