聖茗軒茶葉什麼檔次
本網訊
5
月
27
日，我市首屆“聖水杯”茶葉製作技能競賽在竹山縣寶豐鎮舉行，來自各市各縣市區的
9
支代表隊
32
名製茶選手參加。
本次競賽由市總工會主辦，竹山縣總工會、竹山縣農業農村局、湖北聖水茶場有限公司承辦，旨在進一步激發廣大勞動者學習技術、掌握技能的熱情，增強技能人才的職業榮譽感，經過前期部分縣市區初賽選拔，有
32
名選手在初賽中脫穎而出晉級決賽。
比賽現場，
32
名炒茶選手身著加工服，分兩輪前後登場，在規定時間內按照製茶手工流程操作，殺青、揉捻、毛火、炒幹、提香依次進行。殺青環節，隨著新鮮茶葉不斷被加熱翻炒，茶葉的清香由內而外散發出來。炒茶中，時機和炒茶手法為重點、難點，需要炒茶者高超的技藝，從鮮葉到幹茶，全靠一雙手控制，選手們在製茶鍋上來回撈灑、揉捏。評審環節中，評審專家根據傳統手工做茶規範及感官審評標準等內容進行打分，最終，王恆成榮獲全市茶葉製作技能競賽一等獎，陳昌龍、王超榮獲全市茶葉製作技能競賽二等獎，陳波、劉品凡、王強榮獲全市茶葉製作技能競賽三獎。
榮獲一等獎的王恆成是來自湖北鄖陽京水源茶葉有限公司，有著
30
多年製茶經驗的製茶工，先後帶出過
3
個徒弟。當得知榮獲一等獎後，他高興的感嘆：“透過參加此次比賽，與其他地方的選手同臺競技，開闊了眼界，學習了技能，收穫頗豐”（文
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圖：市總工會宣調室）
【來源：市總工會宣調室】
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