作旦糕怎麼作
蛋糕，我想很多人都喜歡吃，而最想吃蛋糕的哪個部分呢？那就是表層的奶油了。蛋糕好不好吃，就看奶油怎麼樣了。在蛋糕美食界裡，唯一可以和這些里科塔乳酪“蛋紅”媲美的，就是是鬆軟的土豆糰子了。煎熟後，這些“小蛋糕”外面會有一層薄薄的金黃香脆的表皮，裡面則是美味、鬆軟絲滑的奶路。配上一點兒西紅柿沙拉，可作為頭盤、零食或熱的開胃小菜來吃。
蛋糕
我確信，一旦你試過之後，會隨時都想吃，而且它做起來也是那麼快速容易。你需要做的，只是確保你的家人在你開始煎的時候，都已經坐在桌旁等候了（把力叉和加熱的盤子也準備好）。因為這些乳酪“蛋糕”要現煎現吃味道才最好，所以儘管你得向家人“發號施令”，但他們吃的時候都會因此而感謝你的！另外，最好去進口食品店買好一點的乳酪，因為一般超市裡賣的乳酪不行。
好一點的乳酪
買455克優質松敗的乳酪，2湯勺新鮮唇碎的乾酪，記得要額外留一些，用來佐餐。買1/2湯匙麵粉、海鹽和現磨黑胡椒粉。1枚大雞蛋，最好是有機的，和1大把彩色熟透的小西紅柿。加上2枝新鮮的羅勒，1個新鮮的紅辣椒，去籽切碎。一瓶特級初榨橄欖油，一瓶優質紅儲萄酒醋，一瓶普通的橄欖油。最後買點肉豆蔻粉，用來佐餐。
蛋糕原料
把乳酪、乾酪、麵粉、1小撮鹽和雞蛋全部一拌勻。加一點兒現磨黑胡椒粉調味後放在冰箱裡備用。把小西紅柿切成兩半，擠出籽，棄之不用，剩餘部分切成小塊，擠掉多餘的液體。把羅勒杆切碎，羅勒葉撕碎，然後與辣椒一起放入小西紅柿裡。用鹽和胡權粉調味，倒些優質的特級初榨橄欖油和適量的優質紅葡萄酒醋。
蛋糕
取一口不鑽鍋放在中火上，鍋里加一點兒橄欖油。用一把勺子舀幾勺拌勻的奶路混合料放進鍋裡，記住一次不要放太多，每一個之間要留有空隙。（現在是時候喊你的家人們人坐了！）乳酪“蛋糕”煎幾分鐘或煎至金黃色，然後小心地用鋼鏟翻面，另一名再煎一分鐘。立馬上桌，稍微撒點兒鹽，加上少許肉豆寇粉（在盤子上方現磨），旁邊舀上一大勺小西紅柿，再林上點兒特級初榨橄欖油，現磨一點兒乾酪。趁熱享用香脆的乳酪蛋糕吧。
煎蛋糕
這些就是美味蛋糕大致製作過程了，不僅美味而且好看。蛋糕不僅只是我們過生日才去吃的美味，在平常生活中也可以去試試。自己給家人做一份，不僅手藝見長，而且能夠吃上自己做的蛋糕健康又放心。當然蛋糕的做法非常多，這裡只是介紹了其中一種做法，相對比較簡單，如果喜歡的話趕緊做起來吧。