孫殿臣是誰
2018年7月4日，河南省新密市超化鎮超化村孫家打鐵鋪，82歲的孫殿臣和66歲的弟弟孫喜臣兄弟倆在打菜刀。兄弟倆幹了一輩子打鐵，打過鐵鏟等農具，現在專打菜刀，純手工打造。隨著機器工業化生產，手工打造的菜刀越來越少見。一把手工打造的菜刀需要30多次火，千錘百煉，打磨，開刃，經過十幾道工序，兩天半時間才能完成，售價260元。（圖片來自東方IC）
店鋪的主人為兄弟倆，哥哥叫孫殿臣今年82歲，從16歲開始跟隨父親打鐵。孫殿臣在爐火上加溫，他說一把刀要經過30多道火。（圖片來自東方IC）
弟弟叫孫喜臣66歲，弟弟從小得小兒麻痺症，一隻手殘疾，走路也和正常人不同，但打起鐵，幹起活來錘錘到位。為防止火薪，弟弟孫喜臣腳上綁上防護鞋。（圖片來自東方IC）
弟弟孫喜臣在打磨菜刀。由於經久耐用，質量上乘，孫殿臣兄弟倆的鐵匠手藝遠近聞名，很多家裡幾代人都在使用老孫家打造的菜刀。（圖片來自東方IC）
鐵匠這個活兒，非常累。民間俗語道：“世上有三苦，打鐵，撐船，磨豆腐”，由此可見，打鐵是非常艱苦的活兒之一。 進入夏天，兩一進打鐵鋪就從不穿上衣，光著脊背仍然汗流不止。（圖片來自東方IC）
哥哥找出一塊生鐵，他說孫家打鐵鋪打菜刀用的鐵都是上好的鋼鐵材料，經過他們加工出的的刀，都十分好用。（圖片來自東方IC）
82歲的孫殿臣在爐火上加溫，一把刀要經過30多道火。如今堅守著這門手藝人越來越少，可他倆對這個行業很有感情，也不希望這門手藝在他們手上消失，只是因為太累，掙錢少，孩子們不願意學。（圖片來自東方IC）
孫家打鐵鋪測量菜刀厚度和長度。 要說老孫家的刀為啥如此搶手？秘訣有三：好鐵，好鋼 ，好技術，自然能出好刀。老孫家的刀，從原鋼材到一把刀要經過36道火，千錘百煉，打磨，開刃，經過十幾道工序，每道工序都是純手工打造。（圖片來自東方IC）
一把好刀要反覆習加溫、錘打，前後十多道工序，否則前功盡棄。 老孫家的刀每把260元，鋒利耐用。兄弟倆叮叮噹噹，實打實下力氣，製作一把菜刀要花費兩天半的時間才能完成。（圖片來自東方IC）
82歲的孫殿臣展示兄弟倆打的菜刀。一把刀能用50年！孫殿臣老人說，他可不是吹牛。你看，凡是用過老孫家刀的人，都會愛上這一錘一錘敲出來的手藝。（圖片來自東方IC）
其實，老哥倆用兩天半的時間，純手工打一把菜刀才賣260元，其實算算在價格上不貴。但願他們手藝能傳承下去，不要在他們這代上消失了。沒有力量不能打鐵，沒有膽量不敢打鐵，沒有吃苦精神也不願打鐵。老孫家鐵匠鋪傳到兄弟倆這一輩已經是第五代了，一把好刀裡，涵蓋了文化的傳承，老哥倆精湛的技藝和一絲不苟的專業態度。（圖片來自東方IC）
這個小鎮上，每天都在變化，只有兄弟倆的打鐵鋪依然保持多年前的面目。 好刀名聲在外，卻常常供不應求，很多慕名而來買刀的人，有時只能暫時失望而歸。我們不打鐵，恐怕這老手藝就要失傳了，兩位老人用自己的汗水和堅持，守護了一代匠人精神，也許在高速發展的快餐化時代，我們需要打磨的不僅僅是鐵片，恐怕還有那浮躁的心吧。（圖片來自東方IC）