麻葉子是什麼樣子的
大家好，我是香芋美食記，今天跟大家分享麻葉的做法，不用和麵，不用擀麵，這樣做的麻葉，簡單又酥脆，不用買著吃了
每當到了炸麻葉的時候，就意味著快過年了。小時候，物質沒這麼豐富，過年的時候也沒有什麼零食吃，但是家裡都會和麵炸一些麻葉，用來招待來串門或者來走親戚的朋友，它也是深受小孩喜歡的美食，酥脆的口感，想想都要流口水了。
麻葉是中國有些地方的特色傳統小吃，主要是在湖北、安徽、重慶，以及中國北方部分地區。不過傳統上製作麻葉的過程有點複雜，要先用麵粉和麵，然後再擀麵，再油炸。在口味上，分為鹹、甜兩種，可以在和麵時加鹽或糖就可以了。有些地方也會加黑芝麻，花椒粉來提香增味。今天香芋跟大家說的，不用傳統的方法做麻葉，直接用買來的餛飩皮，做出來的麻葉照樣酥脆美味，咬上一口，太香了，滿滿的幸福感啊。勤勞的小夥伴，喜歡的話，不妨試一試哦。
【餛飩皮版炸麻葉】
準備的食材：
餛飩皮適量，油。
做法步驟：
1、將買來的餛飩皮拿出來3張，因為餛飩皮比較薄，一般每個麻葉用三張餛飩皮正合適，太厚了，不容易炸透，影響口感，特別是麻葉的中間位置，吃起來不是脆脆的。
2、然後把這兩份餛飩皮先切成兩半，然後再豎著切三下，從一頭摺進去，再拿出來，麻葉的生坯就做好了，是不是超級簡單呢？
3、鍋內倒油，等油熱之後，用筷子放進油裡面，能看到密集的小泡泡就可以了，油溫不能太低了，低油溫會讓麻葉吸太多的油，吃起來會有點膩。再把麻葉生坯依次放進來，在炸制的過程中，開成中火，勤翻面，免得炸過火了，等炸到兩面都金黃了，這時就瀝乾多餘的油分，出鍋了。
出鍋的麻葉，最好再放到廚房紙上，趁熱把多餘的油脂吸走，吃起來不那麼膩，而且更健康一些。
小貼士：麻葉雖然好吃，但是畢竟是油炸的食品，所以不要過量食用。
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