左半邊頭痛是什麼原因
噬菌體可能是從自來水中去除黴味的關鍵。
使用病毒淨化水聽起來像是災難電影的前提。但是，根據陽光海岸大學（
USC
）的研究人員的說法，它不僅安全，還可以讓自來水的味道更好。
研究重點是一種叫做
乳菌
的細菌。這些細菌是常見的土壤和其他有機物，可以在水管上生長。一些放線菌產生一種叫做土蟲的物質，它散發出發黴、泥土的氣味和味道。
南加州大學環境微生物學高階講師
Ipek Kurtbke
博士說：
“
有些水的質量是不可接受的，喝著有泥巴的味道。
”
這種氣味在有舊管道的地方特別常見，裂縫可以讓細菌積聚，而且可能很難根除。
Kurtbke
說：
“
即使我們使用氯化從水系統中去除（細菌），瀰漫的氣味也會保持。
”
需要其他化學和物理處理來去除氣味，它們可能會變得相當昂貴。
Kurtbke
的解決方案是找到細菌的另一個敵人：
噬菌體
，簡稱噬菌體。這些病毒進化成感染細菌
——
幸運的是，它們不會影響人們。
Kurtbke
總結道：
“
我們使用自然發生的病毒。
”“
它們對人無害，它們只會殺死這些細菌。
”
研究人員在實驗室研究表明，他們的噬菌體可以在產生過多的黴味之前清除放線菌。他們還可以選擇特定於目標的噬菌體，這樣它們只會破壞有害細菌。
Kurtbke
說：
“
如果環境中有有益的微生物，我們必須使用窄譜噬菌體，這樣我們就不會殺死其他有益的微生物。
”
其次，研究人員有興趣在工業環境或議會水處理廠測試他們的噬菌體。設定這需要相當多的計劃，因為典型的氯化處理可以殺死細菌（但不能去除氣味）
——
如果所有細菌都死了，它們就不會被感染或傳遞給任何噬菌體。
Kurtbke
說：
“
我們希望在更大範圍內嘗試這個。
”
噬菌體不是一個新發現的現象。自
20
世紀
30
年代以來，一些前蘇聯國家，
特別是喬治亞
，一直在調查噬菌體，近年來，它們作為
抗生素耐藥性
的潛在解決方案
引起了關注。
Kurtbke
說：
“
喬治亞領導此事近
100
年了，但由於抗生素，沒有人關注噬菌體的使用。
”
“
但現在，由於抗生素耐藥性，它又回來了。它將應用於臨床環境、環境環境和食品行業。
”
除了自來水研究外，
Kurtbke
說，他們的噬菌體系統可以分解海綿
——
它們還可以用於許多其他用途。
“
他們一直在許多不同的環境中應用它們，他們在實驗室取得了
100%
的成功。
”