2022-02-07
香煎花捲步驟七:五分鐘以後,開啟鍋蓋,看到花捲已經白白胖胖了,水份卻還有一些,把鍋蓋再蓋上,火調大一點,讓鍋裡的水份儘快耗光,約一分鐘左右,就能聽到油煎花捲底部的聲音了,開啟蓋子,小火煎1分鐘左右,底部形成焦巴就可以關火出鍋了
檢視更多2022-02-06
3、豬骨冷水下鍋後,大火燒開後要轉成小火,保持微開的狀態,熬上兩個小時左右,期間少開或儘量不開鍋蓋,防止熱氣散出
檢視更多2022-02-06
鍋上火,倒入熟豬油40克,待油溫燒至四成熱時,放入八角5克,五花肉片,大蔥、薑片各10克炒香,下入鯉魚煎至兩面起色時,倒入料酒15克,加入高湯1500克燒開,下蠔油、一品鮮各10克,味精5克,鹽3克,雞汁6克,老抽8克,小火燉8分鐘,將白菜
檢視更多2022-02-05
上圖的綠松石三通,也是小火自己玩的東西,放幾個小時就會出現白點
檢視更多2022-02-03
把鍋洗淨燒乾之後,倒入適量的食用油,油溫一層熱時倒入花生米,並用小火進行炸制,炸至花生米外皮一捏就碎並且能聞到花生香味即可剷出備用
檢視更多2022-01-25
②浸泡好的豆腐取出來放在案板上,切成2cm寬3cm長的薄片,切好以後繼續放入清水中浸泡一下,大概五分鐘就把水倒掉,這一步的目的是讓豆腐吸收一些水分,在煎的過程中,裡面不會很乾,吃起來就非常柔軟
檢視更多2022-01-24
倒入開水(水要多一點),再將冰糖和油豆腐一起放入鍋中燒開(這時候可以移入砂鍋),加蓋轉小火燜20分鐘,雞肉快好時加入粉條再稍煮至熟軟,嘗一下味道,如有需要再加適量鹽、糖和胡椒粉調味,起鍋前撒上一把青蒜苗提香點綴
檢視更多2022-01-24
消化養胃喝什麼湯荸薺南瓜小米粥 主料:荸薺、南瓜、小米、糯米 做法: 1
檢視更多2022-01-21
不妨學會在家自己蒸饅頭吧,但是家裡蒸饅頭好像很多人對火候這一方面掌握不好,到底是用大火呢,還是用小火,好像很多人都理解錯誤了,難怪蒸出來的饅頭口感差,那麼今天小編就來和大家一起分享一下,或許看完你就有所瞭解了
檢視更多2022-01-14
把南瓜泥取出放入鍋內,倒入牛奶,用小火煮開,攪拌均勻即可食用蓮藕湯材料:蓮藕500克,胡蘿蔔200克,冬菇100克做法:1
檢視更多2022-01-11
【小火說】紫砂壺工藝(三)手拉坯壺、軋製壺、機車壺、灌漿壺2017-08-21 小火 小火文玩寄賣書接上文:【小火說】紫砂壺泥料(一)【小火說】紫砂壺泥料(二)【小火說】紫砂壺工藝(一)全手和半手壺【小火說】紫砂壺工藝(二)全手和半手壺上回
檢視更多2022-01-06
鯽魚下鍋之前,要把兩面煎至變色,放入帶皮羊肉,鹽、蔥姜、料酒、蘿蔔,小火慢燉,連悶帶燉,等火候充足了,放香菜、白胡椒調味,魚肉加羊肉組合,得到了一個“鮮”字,其味鮮美,令人陶醉,冬季來臨之前,食用這道魚羊鮮,儲存體內的脂肪,手腳不再冰涼,還
檢視更多2022-01-05
三、口水雞專用複製醬油淨鍋內倒入中壩醬油10瓶,加入清水800克、海天老抽2瓶、姜400克、冰糖200克、蔥100克、八角50克、香葉40克、香菜根35克、小茴香30克、草果20克、桂皮20克、白蔻10克,小火熬製1小時,瀝去渣子,晾涼後放
檢視更多2022-01-04
〖 食材清單 〗主食材:排骨、荔浦芋頭、板栗、蛋黃、糯米輔 料:大蔥、生薑調 料:白酒、老抽、鹽、雞粉、糖、水〖 製作步驟 〗1、排骨一斤,先清洗乾淨,先焯一下水,冷水下鍋,這樣吃起來不會腥
檢視更多2022-01-03
砂鍋中注入高湯燒開,倒入瘦肉、雪梨、無花果、杏仁、川貝、陳皮攪勻,蓋上蓋,大火約煮15分鐘,轉至小火慢燉1-2小時至石材熟透
檢視更多2022-01-02
製作方法:首先我們將買回來的排骨沖洗乾淨,剁成5釐米左右的小段,可以在買排骨的時候讓師傅幫你剁好,將剁好的排骨在鍋裡面焯一下水,水裡面可以加入適量料酒、生薑片,然後把排骨撈出來放到一個乾淨的碗中,用冷水沖洗一下,去掉排骨表面的浮沫,把生薑、
檢視更多2022-01-02
By 如是者我聞用料鯽魚 1條豆腐 100克蔥 1根姜 5片料酒 2勺鹽 適量做法步驟1、新鮮的鯽魚一條,洗淨
檢視更多2021-12-31
3、將洗淨的鐵鍋燒熱後放入少許植物油與豬油的混合油,待油溫升髙後立刻轉入小火,將晾乾水份的豆渣放入鍋中,加入少許薑末,胡椒粉,精鹽用小火慢慢煸炒至豆渣微微變色酥香後,立即放入剁細的青紅椒,翻炒成熟用雞精調味後,將做好的豆渣裝入盤中,趁熱將炸
檢視更多2021-12-28
鍋中加入比平時炒菜略多的油下入茄子小火燜油溫升高時蓋上蓋子,防止燙傷當蒸汽變少,國內噼啪聲減少時開啟蓋子,將茄子翻面盛出多餘的油,留少許底油這時用剷刀將茄子刨開,再加入花椒粉和蔥姜爆香,緊接著加入辣椒炒熟
檢視更多2021-12-24
這裡就教大家一招更簡單的炒糖色的方法,也就是水油混合一起炒,這也是最不容易出錯的方法,重點是要注意用量,尤其是油的用量不能大,只需要起到潤鍋的作用,而水的用量要和糖的用量一樣,然後在炒的過程中,用中小火不停翻炒即可
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