2021-06-24
洋蔥、芝麻、孜然是靈魂,醃製嫩肉的靈魂,還有一些常用到一些液體調料,醬油、蠔油和料酒等,不僅是調味和去腥,還能夠給牛肉額外增加一些水分,讓口感不那麼柴,這樣在煎、烤的時候,這些額外的水分,可以減緩肉汁的流失,讓牛肉變得更嫩,光是抓漿吸水還不
檢視更多2021-06-24
鐵板孜然羊肉食材準備:適量的羊腿肉、兩棵香菜、一個雞蛋、適量的食用鹽、適量的味精、適量的料酒、適量的香油、適量的澱粉、適量的孜然、適量的辣椒粉、適量的胡椒粉、適量的泡打粉、適量的嫩肉粉
檢視更多2021-06-21
醬香孜然豆腐做法:豆腐和火腿切小塊待用,洋蔥洗淨去皮,切絲,香菜切段,準備辣椒醬和孜然粉,鍋燒熱,加適量的油,下火腿塊,下豆腐塊,中小火煎成表面上色盛出,鍋內留少量的油,下洋蔥絲,翻炒,加入辣椒醬,下適量的孜然粉,炒出香味,炒勻,放入豆腐、
檢視更多2021-06-19
首先雞翅要整隻醃好,我這個是半隻,是因為我婆婆已經準備用來煮了,沒關係,我繼續加上我必須的孜然粉,拌拌,好了
檢視更多2021-06-16
孜然乾鍋花菜孜然乾鍋花菜by 廚香男人配料:菜花300克、青辣椒3支、香芹1根、蠔油半湯匙、孜然粉適量、桂林辣椒醬半湯匙、火鍋底料1湯匙、雞粉半茶匙、糖半茶匙烹飪步驟:1
檢視更多2021-06-11
首先我們需要在冰箱裡邊取出一塊肉,把裡脊肉切成厚片後再切成小丁(如下圖所示),然後把肉丁放入祖傳的空碗中,同時放點薑片,蔥花,再來勺料酒,放一勺蠔油,放一勺奧爾良醃料,再放少許的醬油,來一勺辣椒粉,一勺孜然粒,白芝麻,一大勺生粉,然後小編用
檢視更多2021-06-10
這道必做的拿手菜就是孜然土豆片,土豆是一種很普通的蔬菜,做法也很多,最常見的做法就是酸辣土豆絲,但是總吃土豆絲也總歸會吃膩的,不妨試試今天要分享的這種做法,孜然土豆片吃起來口感有點糯,猛地一吃還稍微有點燒烤的味道,所以我的吃貨朋友們都很愛吃
檢視更多2021-06-04
所以我今天和大家分享一道平底鍋炸饅頭的做法,色澤金黃濃香酥脆,味道百吃不厭,三分鐘出鍋的美味早餐只需要注意兩個關鍵
檢視更多2021-06-01
小時候最喜歡做的事情,就是和三五個小夥伴兒一起去地裡挖土豆,然後放在爐子裡烤,滿滿的香味飄出來,再刷上一點蒜蓉辣椒醬,簡直不要太滿足
檢視更多2021-05-30
第一步:買食材,小魚乾250克,白糖25克,粗細辣椒粉10克,孜然粉3克,雞精2克,孜然粒5克,白芝麻10克,香菜,香蔥,八角,桂皮,花椒,白芷,茴香,生薑,大蒜第二步:小魚乾自己做一定要處理乾淨,小魚乾要剪掉魚頭,因為魚頭可能會有些苦,然
檢視更多2021-05-25
買好的羊腿肉用燒烤粉醃製後直接爆香下鍋 ,包著紫蘇葉,就著主食土豆,咔咔吃By 10分簡餐用料紫蘇葉 50張大蒜 1頭低鈉鹽 少許孜然燒烤粉 4茶匙生薑沫 1茶匙生抽 勺少許土豆 1個西蘭花 5朵胡蘿蔔 半根做法步驟1、如上,備好菜哦
檢視更多2021-05-06
把炒好的孜然羊肉放在洋蔥絲和香菜段的盤子裡面,這樣做出來的孜然羊肉,外酥裡嫩,風味獨特,吃起來特別的香,一點不比外面飯店差哦
檢視更多2021-05-05
乾煸孜然花菜【用 料】花菜 350克 生薑 3克 大蒜 3瓣 香蔥 5克 八角 2個 孜然粒 1茶匙 白糖 1茶匙 生抽 1湯匙 鹽 1/2茶匙 花椒 1小把 乾紅辣椒 20克 油 適量 淡鹽水 適量
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