牛肉湯
舌尖上的安徽，每種都是當地人的心頭愛，你吃過幾道
2023-02-04
一、安慶蟹粉獅子頭安慶蟹粉獅子頭是安徽省安慶市的一道傳統名菜，屬於安徽菜，此萊選用新鮮豬肉，剁成肉泥後裹以雞蛋清，再用高湯燜煮，這道菜具有“形如盤玉、色如蟹粉、味同蟹黃、入口鮮香”的特點，在當地流傳著這樣一句話：“過生日，吃獅子頭
檢視更多淮南：一碗牛肉湯，留住千年記憶
2023-02-01
走進淮南牛肉湯非遺文化展覽館，淮南牛肉湯製作技藝非遺代表性傳承人、淮南牛肉湯商會會長張在東告訴記者，西漢時《淮南子·齊俗訓》就有記載：“今屠牛而烹其肉，或以為酸，或以為甘，煎熬燎炙，齊味萬方，其本一牛之體”，詳細介紹了牛肉的不同烹飪技藝和方
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尋找不可錯過的淮南美食
2023-01-25
4、淮南豆腐宴————若說能將豆腐美食發揮到極致的城市，還要當安徽淮南莫屬，其中八公山豆腐更是甲天下、聞名全國
檢視更多洛陽有句俗話“三天不喝洛陽湯，給個神仙也不當”，你知道嗎？
2023-01-13
老闆娘在廚房忙碌，桌子上擺了一大盆辣椒，牛肉、蔥花等配料，在這裡有牛雜、牛肉，老闆娘都會問一下：吃肉還是吃雜，老顧客一般都主動說來碗牛雜湯或者牛肉湯，來多少錢的，最少都是10塊錢2兩，再搭配蔥花香菜，一大碗牛肉湯
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這個冬天一起去一趟伏牛山吧，門票免費還可以滑雪，距離鄭州很近
2023-01-13
來到這裡，我們不僅可以滑雪，同時，我們還可以在此處的老君山進行遊玩，開頭我們已經介紹過了，老君山是伏牛山的三大主峰之一，來到伏牛山，必須體驗的專案莫過於滑雪，其次便是在老君山頂看一場日出，不過匿旅並不建議大家為了看一場日出在山頂之上挨一夜凍
檢視更多洛陽牛肉湯PK淮南牛肉湯，誰更勝一籌？
2023-01-13
而洛陽牛肉湯講究“瘦肉、薄餅、原湯”三者缺一不可，牛骨的香味特別濃厚，湯上也飄著薄薄的一層牛油，泡上油餅或者泡麵，非常解饞，喝完胃裡很舒服
檢視更多淮南這碗“神湯”，你知道嗎？
2022-12-28
二、製作技藝淮南牛肉湯傳承至今已有三百多年的歷史，淮南人對牛肉湯有著特殊的情感，“淮南有個姑娘叫田州的，出嫁了要吃碗牛肉湯”、“無淮南不成湯”等俗語就是對這道美食最好的詮釋
檢視更多合肥數一數二的牛肉拉麵，13元1碗清早就坐滿人，能吃上算運氣好
2022-12-19
味道好的，坐車也要來吃的麵條老闆對於麵條的熱愛也帶到了食客們對它的依賴，久而久之的這一碗牛肉麵都已經能夠排上本地前三了，是合肥拉麵界數一數二的牛肉麵，很多食客都是從很遠的地方坐車過來吃的，一大早兩層樓就擠滿人，即使沒有位置，食客們也願意在店
檢視更多宿遷人 秋天的第一碗牛羊肉湯，你喝對了嗎？
2022-12-17
除了程志華經營的牛肉湯店，市區多家羊肉湯店同樣生意火爆，天氣漸冷，顧客們尋覓美食、品嚐熱湯的熱情很高
檢視更多安徽百年牛肉湯，15元1碗有半碗肉，阜陽人驅車20公里天天跑來吃
2022-08-16
高三牛肉湯就是鄉鎮街邊的小店，很多人為了喝這碗湯不走高速走省道，專門來喝湯，有牛雜和牛肉湯兩種，小碗15元，中碗20元，大碗三十元，區別就是肉多肉少，牛雜裡有牛筋牛肉牛百葉牛肚粉絲香菜等等，就靠一碗牛肉湯從以前一個小門店如今變成了四開間的大
檢視更多這樣的聚餐，如鯁在喉
2022-08-07
於是，決定中午放學後就去玉蘭豆花或鑫厚廚隨意吃點，因為好朋友之間不在乎吃什麼，更在意好久不見好想見見那份情愫
檢視更多庖丁系列：如何毫不浪費地吃光一頭牛？
2022-08-01
不同部位名稱不同，吃法也是千差萬別，牛肉嫩滑，涮著吃最好，肉質硬的，就捶打成肉丸，真真算是把一頭牛給吃幹抹淨了
檢視更多記憶中的上海味道
2022-07-19
蔥油拌麵牛肉湯其實第一次吃振鼎雞的時候，應該已經脫離了打零工混日子的狀態，和同學一起進了一家專門做大頭貼機器的公司從事售後服務工作，也算是步入正軌
檢視更多趣哪悠“七豫”之旅之吃豫菜：地道河南傳統美食名吃名單
2022-07-09
河南傳統美食名吃名單：1、鄭州燴麵：主要代表有合記燴麵、四廠燴麵（咖哩）裕豐源燴麵、76人老燴麵、西三燴麵、馬軍燴麵、蕭記燴麵
檢視更多和李子柒看水稻的一生，跟我看牛開得勝牛肉湯的發展
2022-06-29
對於牛開得勝這個品牌，也許很多人現在還不知道，不過我堅信我的名聲和手藝總有一天會傳遍大江南北，我們牛開得勝牛肉湯也會火遍全國各地
檢視更多淮南市鳳臺縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嚐
2022-06-06
鳳臺縣為安徽省淮南市轄縣，古稱州來，又謂下蔡，北鄰亳州市蒙城縣，西北接亳州市利辛縣，西連阜陽市潁上縣，隔淮河南望淮南市壽縣，東連淮南市區，下面小編給大家分享一下到了鳳臺縣要品嚐一下的6道地方美食
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徐州火了30年的牛肉湯，每天賣半頭牛，老闆卻只想休息，真任性
2022-05-18
這家店的名字叫做“黃河新村牛肉湯鍋”，位置也比較顯眼，就在泉山區蘇堤北路這附近，他們家店面不算大，整體看上去就像是一個普通的街邊小店一般，而且環境確實也很一般，並不會給人十分驚豔的感覺，不過他們家在這附近的店鋪當中絕對算是生意最好的店家之一
檢視更多青島小夥吐槽花了19塊錢吃一碗素拌麵，竟沒吃飽，網友：看下盤子
2022-04-23
小夥這頓飯吃完也沒有想明白，自己花了29塊錢吃了一頓飯，只喝了一碗清澈見底的牛肉湯和一碗沒有任何澆頭的素幹拌麵，早知道吃完加牛肉的牛肉麵，只花24元，同樣有湯有面，至少還能吃到幾片牛肉呀
檢視更多洛陽20多年的牛肉湯老店，一碗15塊錢，大清早就有叔伯來喝早酒
2022-04-23
這家店雖然很普通是洛陽城裡牛肉湯中的不起眼的一員，既不是百年老店，也不是網紅店，但卻是周圍鄰居很喜歡來的一家店，有的人說一週都能來個三四趟，還有很多退休的叔伯大清早會來這裡喝著酒，一杯白酒，配著一碗牛肉湯，喝到微醺狀態是最好的
檢視更多什麼樣的牛肉湯才能叫做正宗的淮南牛肉湯？
2022-04-14
這是淮南淮河流域生長的黃牛，必須要是這種牛骨熬出的湯，牛肉做出的湯才能叫正宗淮南牛肉湯
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