2023-02-07
黃蓋玻汾提起汾酒大家首先能想到的幾乎都是黃蓋玻汾,的確,在“光瓶酒”的領域,黃蓋玻汾是無敵的,不僅價格實惠,酒質也非常不錯,清香型白酒的“一清到底”也被貫徹到底了,沒有多餘的雜味,是很多老酒友常年都在喝的口糧酒
檢視更多2022-12-15
在山西,刀削麵未必處處吃、天天吃,但無論是從大同、忻州到臨汾,還是從太原、呂梁到長治,土豆可以統一山西全省
檢視更多2022-12-13
都說山西面食甲天下,南方的夥伴讓我說出不同種類的麵食來,我能提到的無外乎小麥面所能做出的各類東西,和陝西竟是分毫不差,但晉中晉北的人們還會吃莜麥,這在我的家鄉可是聽都未曾聽到過的
檢視更多2022-12-02
這幾年各種香型的白酒層出不窮也有一些其他香型的白酒受到山西朋友的喜歡,宴請吃飯也會嚐嚐不同的味道,比如下面這2款:漢董大師酒(知遇)很多朋友會有這種感覺,特別是喜歡清香型白酒的朋友,對其他香型的白酒都是接受無能,怕酒味太重不舒服
檢視更多2022-10-02
”醋,在 山 西 被 喜 愛 的 一 生 幾天前,一張關於山西人吃醋的照片在網路上走紅:山西某學校食堂的一角,飲水機靜靜矗立,只是上方大桶裡的純淨水被換成了醋
檢視更多2022-09-27
原來山西人愛吃醋是有特定的地質環境:因為山西許多地方的地下水鹼性特重,尤其縱貫山西五大盆地中,許多地方民井打出來都是苦水井
檢視更多2022-09-24
餄餎面,某些地方叫河撈麵,從大同到運城幾乎整個山西都吃
檢視更多2022-07-28
六卿之一的趙簡子,為了在鬥爭中取勝,命其家臣董安於,於公元前497年,在太原盆地北緣修建了堅固的軍事城堡,該城因建於晉水之陽,故曰晉陽城
檢視更多2022-07-25
那一段歲月,幾乎每一箇中國人都在享受這山西的庇護,而如今卻總有一些人帶著有色眼鏡看待我們
檢視更多2022-07-08
老陳醋是吃酸辣粉的時候嫌酸味不夠,再往裡頭狂加醋,還是吃餃子的時候每一口都要蘸下醋,但若是論嗜醋,或許你見到山西人也是“服氣的”,山西不僅是老醋有名的產地,山西人也好吃醋,你敢來挑戰下嗎
檢視更多2022-06-15
其一,汾酒是清香型白酒,但如今的白酒市場以濃香酒為主流,醬香熱也在持續發酵,所以山西人也會喜歡嘗試清香以外的白酒
檢視更多2022-06-01
這道菜用的是流經山西的黃河鯉魚,加上當地非常有名的山西陳醋調味,做出來的糖醋魚味道很醇厚,酸甜可口,魚肉入味十足,而且山西醋很好的去除了魚腥味,所以味道上更加鮮美
檢視更多2022-05-21
(一)在中國有這麼一個奇葩的省份——山西山西省老百姓的人均豬肉年消耗量在全國排名倒數第四
檢視更多2022-04-21
五千年中國看山西
檢視更多2022-04-13
再說陝南,陝南與川渝、湖北接壤,飲食習慣也多受影響,米麵都吃,而且陝南的漢中盛產的大米也頗有名氣,陝西的特色小吃涼皮所用的主料,都由小麥改用成大米做成了米皮,所以對於陝西來說麵食並不是唯一選擇,不像山西全省人民都堅定的以麵食為主,畢竟山西人
檢視更多2022-04-12
有知道的朋友評論區指點一下,按理說這麼良心的景區應該很出名啊,這名氣咋還沒出山西呢,這就和山西人的內斂有關了,敦厚是山西人普遍的特質,還不善於宣傳,老西兒建議你看到這個文章,有時間就去蘆芽山轉轉,幾十塊錢的門票讓你看十種景觀,你得偷偷樂呀,
檢視更多2022-04-11
”山西老陳醋之所以優質,有以下幾個原因選料考究高粱是釀製老陳醋的主要原料,在山西主要用八葉期和疙瘩穗等品種,這兩種高粱的澱粉含量高達65%以上,非常適合釀醋
檢視更多2022-04-08
在山西商人剛剛發跡的年代,朝廷對於金融業的管理基本處於零的狀態
檢視更多2022-04-06
燜制燜面時,輔材要選取豆角飽滿、豆粒緊實的四季豆,容易綿軟的土豆,放五花肉一起炒制,隨後將麵條鋪在上面燜制,麵條當以手擀麵最佳,火候掌握最是關鍵,燜熟後面條不幹不水、潤澤飽滿,色澤紅潤油亮,出鍋前噴上山西老陳醋拌的蒜末,用長筷子攪拌均勻
檢視更多2022-01-17
據記載,在清朝不到三百年的歷史,山西盡然發生了一百多次的自然災害,餓死人是常有的事
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