應往曉之的曉什麼意思
作者：我叫一尾魚
中國是酒的故鄉，釀酒歷史悠久，酒文化也很濃厚，白酒發展至今，已經不僅僅是一種飲品了，更是一種文化的象徵，它寄託了很多人的情感和精神。
古往今來，我們的社會都離不開酒，各種應酬、各種聚會總是要喝上幾杯，喝酒已經成了一種禮儀，一種氣氛，一種生活的樂趣。
生活中人們常說“花無千日紅，人無百日好”，白酒也是如此。我國白酒的發展十分迅速，在市場不斷壯大的同時，也有很多白酒逐漸沒落，而這些逐漸沒落的白酒就被人稱為“倒黴酒”。
這些倒黴酒酒質不好嗎？非也！那些因為酒質下降而走向衰落的不能稱之為“倒黴酒”，那是自作自受，而那些酒質上乘，但是由於種種外界因素走向沒落的才是“倒黴酒”。
在我國就有這樣3款酒，曾經名揚四海，遠銷海外，現在酒質依然保持最高水平，但是因為種種外界因素被困在本地走不出去，稱為酒友熟知的“倒黴酒”。
第一款：文君酒
現在提到文君酒，很多人都不知道，好像自己平時都沒有聽說過這款酒，但實際上它是四川本地的一款名酒，是“川酒六朵金花”之一，它的誕生於卓文君和司馬相如有著一層深厚的關係。
當年卓文君與司馬相如一見鍾情，為了追求愛情，卓文君離家出走與司馬相如私奔，後來受生活所迫，不得已只能透過釀酒維持生計，後來卓文君在邛崍市釀酒售賣的故事便一直流傳至今。
這款酒有著3000多年的歷史，在史料中也有相關記載，該酒口感綿潤幽雅，適口平順，協調芬芳，但是擁有深厚的歷史文化底蘊的文君酒現在卻“查無此酒”了，這是怎麼回事呢？
文君酒的沒落從90年代中期開始，那個時候本來有機會入選“中國名酒”的，但是由於某些原因無奈退賽，後來又被其他川酒搶了風頭，再加上酒廠經營不善，最後被劍南春收購，如今已經沒有人記得這款酒了，漸漸地就成了酒友口中的“倒黴酒”。
第二款：全興大麴
全興大麴可以說是從“八大名酒”之一退居到二線白酒行列了，這樣的命運很難不說它“倒黴”，如今想要再翻身都難。
全興大麴的前身是成都府大麴，多次榮獲過“中國名酒”的稱號，其他獎項它也不少拿，由於酒質極佳，當年有著很高的名氣，連續三年突破了12億銷售額的奇蹟。
該酒的沒落還要從水井坊遺址出現的時候說起，水井坊遺址是世界上最古老的釀酒遺址，全興酒廠便想借此機會打造一款高階白酒，於是就出現了全興大麴的弟弟——水井坊。水井坊一問世便將全興大麴的風光全都奪走了，而全興大麴則漸漸被世人遺忘。
後來酒廠內部經營不善，不管是全興大麴還是水井坊的發展都步履維艱，現在已經被外資控股。
第三款：緣得仿臺酒
雖然緣得仿臺酒不想上面那兩款酒那樣有過輝煌時刻，但是它的遭遇也跟二者一樣，它的“倒黴”之處就在於生不逢時，同時又因為酒廠內部經營失策，疏於宣傳，導致被本地的其他白酒碾壓。
該酒產自貴州，是茅臺鎮上地道的大麴坤沙醬酒，它還借鑑過茅臺的釀酒工藝，釀酒時沿用傳承千年的“12987”坤沙工藝，釀酒時間長達365天，之後又窖藏了7年，窖藏之後的酒褪去了燥辣感和刺激感，酒體變得綿柔順口，醬香突出，純正幽雅，帶著濃厚的花果香、焦糊香和糧曲香的複合香味。
白酒的興衰史無不透露出這些“倒黴酒”的辛酸，上面這3款“倒黴酒”你還記得嗎？