麵包為什麼比饅頭貴
說起饅頭大家心裡就是街邊包子店不鏽鋼蒸籠裡蒸著的常見早餐。在北方甚至是一日三餐的主食，在南方也是早餐的主力軍。饅頭在我們心中味道不錯，但檔次那是一直都上不去，這買饅頭的早餐店也大多粗陋不堪就看的出來了。這麵包就不一樣了，切不說網紅麵包店的精緻典雅就連普通的常見面包店看著都比饅頭鋪多了幾分大氣。在網紅店排隊的人們可能不知道麵包的歷史也有六七千年了。如果說我國北方的主要食物是饅頭的話，那麼西方不少地區的主要食物就是麵包了。
麵包
可以說麵包在西方某些國家的地位就和我們饅頭一樣，是主食，吃飽為主，和饅頭一個功能的。但在我們這麵包更多是作為點心吃的，口味多花樣多，個頭也不大。這兩者差可不是一兩點了。造成這樣的大差距的原因很多，最主要是製作的配比材料。
麵包
我國麵包製作是，高筋小麥粉，水，白砂糖，植物奶油，雞蛋，食用鹽，酵母，玉米澱粉，硬脂醯乳酸鈉，維生素C，澱粉酶，丙酸鈣，脫氫乙酸鈉，食用香料等。然後根據不同的麵包在加入各種不同配料形成不同的口味比如之前網紅髒髒包就是如此，成本也是很高的，我們現在常吃的麵包和西方人常吃的主食麵包已經差很多了。
而西方人的主食麵包，那口味幾沒有這麼多花樣了，味道偏淡偏硬。有名的比如法棍歷史上被法棍活活打死竊賊也不是一兩個了。西方有些地區生產的小麥只能做麵包，他們麵包的製作只是新增酵母發酵和加入很少的一些材料進行調料而已，和我國加的各種花枝招展的麵包完全不同了。
麵包
但就像饅頭可以醬牛肉配各種菜各種肉一樣，這麵包可以搭配很多食物，並且西方面包做好的話也是非常好，比如前文說過法棍如果製作好的話皮薄酥脆，小麥更是可口濃濃的麥香味，在法國烘焙坊就猶如我們的包子店饅頭鋪一樣常見，而法棍的價格自然也是非常低廉的。
饅頭
如今人家的麵包已經不是當年的麵包了。但我們的饅頭不管是國內外還是我們饅頭，這價格自然也就差距非常了。當然了這是二者在原材料製作手法和運營成本上的差別造成的。這也是洋饅頭面包在我們這賣的貴的原因。不過我國饅頭正在改變，相信未來會有更多小巧精緻的新饅頭問世。