蓮座葉可以食用嗎
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位於蔬菜之首的白菜，當冷空氣突襲時，如何做好預防凍害的出現？
白菜的種類一直都有很多種，尤其是每年冬季的時候，北方地區白菜是最為暢銷的季節，北方的大白菜有北京青白東北大白菜，山西陽城的大毛邊，山東膠州大白菜等品種，這些都是非常暢銷的品種，白菜的葉球和花莖、蓮座葉都是可以食用的，現在它的使用價值比較高，所以在中國的栽培面積已經成為了蔬菜之首，而且消費量在中國也是非常高的。
這種蔬菜屬於中國的原產蔬菜，在我國有著悠久的栽培歷史。據證實在中國新石器時期的時候就發現過白菜籽兒，距離如今已經有6000年至7000年的時間了。
白菜除了可以成為蔬菜來讓人們食用之外，它還是有藥用價值的。在醫學上認為白菜性味甘平，吃了以後有解渴利尿、清熱除煩、通利腸胃的功效。在生活中如果可以經常吃的話，就可以防止身體出現維生素c缺乏症，就是平常所說的壞血病。而且白菜籽兒還可以有一定的功效，能夠解酒，對於一些醉酒不清醒者，可以利用白菜子研成末，將井裡的水沖泡，非常的有效。但是要注意氣虛胃冷的人是不能夠過多吃的，以免出現了腸胃噁心的症狀，但是要知道在大白菜中也有預防腫瘤形成的成分，尤其能夠降低女性乳腺癌的發生率。可見大白菜是多麼的有營養。
現在大家都知道大白菜的營養非常全面，尤其是到達冬季蔬菜不多的時候，大白菜就到達了銷量旺季，然而秋季大白菜是在9月份開始進行栽培的，到達11月份左右就可以採收了，正常情況下到北方地區販賣的時候，正好到達了冬季蔬菜少的時候。但是北方地區進入到11月份的時候，天氣就開始降溫，冷空氣開始南下。在這個時候種植戶可就要當心了，要及時的做好防凍害的工作，否則就會讓大白菜受到凍害，對於農戶的銷量和白菜的質量來說，都會有很大的影響。那麼該如何預防大白菜受到凍害呢？小編今天就為大家支一招。
農戶們都知道大白菜是喜歡溫和冷涼的氣候條件，是最適合生長在10~22攝氏度的範圍內，如果說溫度高於了25攝氏度，對於它的生長非常的不良，但是在低於10攝氏度以下的時候生長會緩慢，天氣再冷一些，5攝氏度以下生長就會停止了。雖然有一定的耐輕霜習性，但是卻非常的不耐嚴霜。為了預防大白菜受到凍害，最重要的就是選擇合宜的砍菜期。如果說收穫的時期越早，那麼受凍的可能性就會越小，就可以有效的避免冷空氣對白菜的侵害了，最主要大白菜包心越好，那麼它的導熱抗寒的能力就會越差了，因此應該提前將一些包心好的一級菜品進行收穫，而包心差的三級菜和一些等外菜，可以根據天氣的具體情況來適當的推遲收穫時間。
這種方法可以預防大白菜受到凍害，但是要知道不同的年份在出現寒潮的時間也是有早有晚的，所以也要根據當地的氣象預報，來適當的調整好收穫期，這樣才可以全方面的利用好這一點防禦凍害的方法。如果當地預報有強冷空氣開始侵犯時，就要採取一些措施了。第一方面就要提前做好採收的準備，尤其是要在寒潮未到之前就要將所有該採收的菜品全部採收完畢。然後將這些菜品儘快的放在地窖中，沒有來得及入窖的菜應該堆成一堆，然後將生根的一頭朝裡，而菜頭要朝外的堆放，並且應該利用一些棉被或者是厚草簾全部蓋嚴實。
當寒潮過去以後就要及時的將棉被或者厚草連揭開讓菜堆開始進行晾曬。如果田間還有一些沒有砍收的菜，儘量要利用一些稻草包裹，並且要用菜葉全部覆蓋嚴實。如果說一些已砍到的菜還沒有入窖的話，應該根朝下在田間成堆的進行碼放，儘可能的用一些草簾或者菜葉覆蓋嚴實。有一些農戶也會沒有及時觀察好氣象預報，讓一些菜收到凍害，而這些受凍的大白菜就要放在冷室或者是埋在土中，讓它們緩緩的升溫，大多數的菜是可以復原的。如果有2~3層菜幫被凍壞以後是不要翻動的，以免會出現二次損傷，當自然升溫復原以後，再進行修整，晾曬上市就可以了。
總結：以上的這些內容就是對大白菜種植技術的防禦凍害方面的介紹了。其實要提醒廣大的種植戶們，在進入到11月份的時候，白菜完全包心的就可以正常採收進行儲藏，或者也可以直接上市進行出售，必須要儘量趕在冷空氣到來之前把一些包心好的白菜採收完畢，而對於一些未包心的少量白菜其實也是要採收的，因為冷空氣每次到來時程度都是不一樣的，有可能一些未包心的白菜也會受到凍害，那麼這就會讓自己的收益方面受到影響了，那麼對於這些內容大家都記住了嗎？
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