吃茴香餡餃子有什麼營養
茴香是我們常見的蔬菜，具有很好的祛風理氣、止痛消腫、增強食慾的食療作用，它的種子是常用的中藥小茴香。陶弘景說它煮臭肉，下少許，無臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香，茴香屬於藥食同源品種，具有散寒止痛、理氣和胃的功效，為治療寒疝腹痛、睪丸偏墜的常用藥，能溫中散寒、止痛、治療脘腹冷痛，還能開胃進食，可用於胃寒、嘔吐、食慾減退等症狀，現代研究發現它有促進唾液和胃液分泌、增強消化功能，緩解噁心、嘔吐、食慾不振等症狀的作用，還能消腫止痛、抗潰瘍，也能促進潰瘍面的癒合，注意對茴香過敏者忌用。
大家吃過茴香餡的餃子嗎，知道了茴香的味道可以做餃子很吃驚，但是自己試了一下，茴香餡的餃子非常好吃，比韭菜餡兒好吃，第一次吃的是茴香餡的餃子，可以做餃子，可以炒，也可以涼的，比肉還開心。
我們製作茴香餡的時候，請準備主要的原材料，茴香苗、五花肉、鹽、生拔、食用油、生薑、小蔥、胡椒粉，
茴香餃子的詳細做法：
措施之一是，食材準備好後，先加入麵粉，準備適量的水，一起翻過來，拌入面棉，做成光滑的質地，餃子皮不能太硬或太軟，請大家注意，
接著，把買來的茴香苗清理乾淨，用清水洗後，一定要控制水分，把茴香苗切細，放進乾淨的容器裡。
步驟三、這時，順便將三塊肉沖洗幾次，在砧板上切細，放在茴香苗上，再加上其他調料放進去，充分攪拌，
步驟四，接下來，我們取出麵粉，揉成長條，切小藥，然後壓扁，變成餃子皮。
步驟五、取適量餃子餡，放在餃子皮上，包餃子，都放在一邊，
步驟六、找個乾淨的鍋，用清水烤，然後把餃子放進鍋裡，先不要翻過來，用鍋鏟攪拌2分鐘左右，這樣的話，餃子不要粘在鍋上，
步驟七、肉餡兒餃子，順序舀水三次，把餃子煮熟可以滅火，大家可以準備蒜汁，蘸著吃特別好吃的食物。
烹飪技巧：
你喜歡這個茴香餡的餃子嗎，茴香的幼苗在北方很常見，青綠色的綠色看起來很好吃，因為它本身的味道很強烈，所以能勾起食慾，勾起食慾，勾起食慾。
每年春節的時候，餃子一定是主角，元旦吃餃子也是傳統，但是，北方人一定喜歡餃子，北方人主要吃麵類，平時來客人，節日做餃子，餃子什麼時候都可以吃，一個餃子就夠了，我第一次吃這個餃子的裡面的東西，比韭菜新鮮，比薺菜好吃，茴香餃子很好吃，一次可以吃20個，清爽好吃，吃了濃香的話，有助於腸胃的消化，茴香苗有去除溼氣的作用。