豬肝粥養胃嗎
南姐帶你吃,想吃什麼做什麼,帶你體驗烹飪的樂趣。
文|南姐
大家早上都喜歡喝粥嗎?其實每天早上喝點粥對身體特別好,不僅能夠養胃,而且還能夠讓你精神充沛。粥之所以養胃,是因為它可以把前一天胃消化所產生的損失修復好,所以每天早上來一碗粥是非常不錯的。
但是現在越來越多的人早晨起不來,因為工作繁忙,或是其他的原因,那你可以準備一個電飯煲,因為他有一個預約功能。你只要提前一天把食材放進去,並且設定好,第二天早上起來就能夠喝到粥。今天小編就來給大家推薦三種營養又美味的粥,以後的早上可以自己在家試一試。
一、香菇豬肝粥
首先我們需要把香菇提前浸泡一下,然後再把它清洗乾淨。把大米清洗乾淨,然後按照1:10的比例,在裡面加入大量的清水。大米也是需要提前浸泡的,這樣可以更快地把粥煮好。豬肝用水泡一下,把裡面的血水泡出來,然後沖洗一下,放到案板上。把豬肝切成片,放到碗裡面,然後加入料酒、鹽、生抽、玉米澱粉,然後用手把它們抓勻,放到一旁醃製一下。
把香菇切成小片,然後就把它們放到大米里面。泡香菇的水也可以倒一部分在裡面,可以讓它更香。用大火把米煮開,開過之後就可以轉到中小火了,讓他慢慢的把米煮成綿軟的粥。現在就可以再次轉到大火了,把豬肝放到裡面,直到豬肝變色,就可以關火了。然後在裡面撒上一把蔥粒,再撒上點胡椒粉,就可以出鍋了。
二、花生豬骨粥
首先我們需要把豬骨頭和花生都準備好,然後把豬骨頭剁開之後,燒一鍋熱水,把它焯一下。在焯的時候,可以在水裡面加入適量的料酒,這樣可以起到去腥的作用。然後把花生也都清洗乾淨,之後就可以把豬骨頭、花生還有大米一起放到鍋裡了,然後加入大量的水。然後用大火把他們燒開,開鍋之後就轉到小火,慢慢的燉兩個小時,直到粥變得濃稠。出鍋之前撒上鹽調味就可以了。
三、栗子百合粥
首先我們用的大米需要提前浸泡兩個小時,這樣可以讓大米更容易煮。然後把百合一瓣一瓣的掰開,用水都沖洗乾淨。這個時候我們只需要把百合、栗子、大米一起放到鍋裡面,再加入大量的水,用大火煮開。開鍋之後就轉到小火,慢慢的熬一個半小時。在快要關火的時候,可以在裡面加上點冰糖和枸杞,然後再熬十分鐘就可以出鍋了。
以上就是三道營養又美味的粥,可以嘗試著在家做一下,經常喝粥真的很有好處。
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