怎麼吃算是清淡飲食
黑米屬於糯米類品種，是一個藥食兩用的大米，在古代的貢米，
現在有“世界米中之王”和“黑珍珠”的美譽。
01
黑米當中的營養成分
100克黑米當中碳水化合物含有
72。2克、蛋白質9。4克、膳食纖維3。9克、維生素B1 0。33毫克、維生素B2 0。13毫克、煙酸7。9毫克、鉀256毫克、鎂147毫克、鈣12毫克、鋅1。6毫克、錳1。72毫克。
黑米當中的B族維生素含量是普通大米的4倍微量元素也比普通大米高1~3倍。
黑米當中含有普通大米當中所沒有的
維生素C葉綠素，花青素，胡蘿蔔素等。
總體來說，黑米的營養價值是明顯優於普通大米的。
02
經常吃黑米會給身體帶來哪些好處？
抗癌
黑米當中含有大量的蛋白質和氨基酸以及多種維生素，鐵硒等微量元素，硒元素能夠達到防癌抗癌的效果，
適當吃黑米不僅能夠抗氧化，抗衰老也能夠預防癌症。
補充營養
黑米當中含有豐富的花青素、錳鋅等礦物質也比大米高1~3倍，
而且黑米當中含有葉黃素，胡蘿蔔素和強醯苷等特殊的成分，是一種非常難得的補品。
延年益壽
黑米能夠顯著提高人體內血紅蛋白和血紅蛋白的含量，
有助於心血管系統的保健，經常吃黑米可以滋潤黑髮，延年益壽。
補腎烏髮
中醫認為黑米具有滋陰，補腎，健脾，暖肝，清目活血的功效
，可以有效治療貧血，頭暈，視力模糊，早白髮等症狀。
預防貧血
黑米當中含有豐富的鐵元素，
經常吃黑米可以緩解和改善貧血的問題。
03
黑米不能隨便吃？
雖然黑米的營養價值比較高，但是黑米屬於一種糙米，所以是不建議大家長期服用的，長期服用不僅不會起到養胃的效果，反而會加重腸胃的負擔，
尤其是本來就患有腸胃疾病的人或者消化系統比較弱的老人和孩子，經常吃黑米會導致腸胃炎症反覆發作。
如果長期吃大量的黑米，會導致黑米當中的粗纖維，長期停留在腸胃當中，影響蠕動的速度加中執行的負擔，很容易引發腸胃疾病。
04
醫生提醒：5類人不能多吃，要清楚
1、
熱性體質人群
黑米屬於一種溫熱的食材，會加重人體內活性熱燥的症狀容易讓人體內的熱度增加，會誘發一些熱病，時間久了不利於身體健康。
對於熱性體質的人是不建議吃黑米的
，否則會加重這種症狀，而且對於病後身體比較虛弱的人也不建議吃黑米。
2、
服用四環素類的人
四環素類藥物當中含有一些成分會與黑米當中所含的成分發生反應，
在體內合成一種對身體健康不利的物質，會降低藥效，所以正在服用這類藥物的人不要吃黑米。
3、
消化不好的人
黑米當中含有豐富的膳食纖維不容易消化，對於消化不好的人在平時儘量少吃黑米，否則很容易出現腹脹腹痛的症狀。
4、
出現高酮的人
黑米當中含有銅元素，
出現高酮的人是不建議吃黑米的
，很容易導致病情加重，不利於身體健康。
5、
出血疾病患者
黑米性平味甘，歸脾、胃二經，其中含有豐富的蛋白質
，鐵鋅等多種礦物質，有活血化瘀的功效，出血疾病患者在發病期間吃黑米會加重出血的症狀，不利於身體的康復。
女性經期也不宜吃黑米會導致經血量增大，
導致氣血兩虧、出現貧血等症狀。
05
黑米適宜的人群
孕婦
黑米常常被老百姓稱之為“月子飯”，可以給孕婦和產婦補血，補鐵滋補效果非常強大。
老年人
老年人適當吃黑米能夠達
到延年益壽，增強心血管健康的效果。
糖尿病患者
黑米當中含有大量的膳食纖維，消化的速度相對比較慢，進食之後不易引起血糖劇烈波動，所以特別適合糖尿病患者來吃。