羊腦髓能吃嗎
很多事物看著很重口味，但都是人間美味。羊腦就是其中一種。
羊腦為牛科動物山羊或綿羊的腦髓，羊腦含鈣、磷、鐵比羊肉多，能治療氣血虛虧，神經衰弱等症狀，營養豐富。但是羊腦看著比較重口，很多人都不敢下嘴，甚至看著都覺得噁心，但是隻要膽子大點的人吃了它都覺得是人間美味，尤其口感綿軟，香氣濃郁，你們敢嚐嚐嗎？
紅燒羊腦
配料:
羊腦一對、青筍適量、香菇一個、辣椒兩三個、花椒適量、生薑適量、大蒜及各種小料、食用油
烹飪步驟:
1。羊腦一對，去腦膜，搗成塊備用
2。青筍去皮，切成三角形的丁
3。香菇切塊，其實這個菇我不叫什麼名字呢。
4。備泡菜調味，還有些沒展示，看實際操作為準。
5。鍋起油炒香豆辦，出紅油後，只要紅油。
6。下泡菜調料，炒香。
7。下青筍香菇爆炒後加適量湯。
8。放入羊腦，稍翻，小火燜。
9。加紅醬油。
10。調入適量白糖。
11。起鍋前再加點香醋，雞精。
12。幾節蒜白下鍋，惦鍋裝盤，少少嘗一口，香。
菜譜小貼士： 味要大，此菜重口味。調好味後細火燜。
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