飯店做的涼拌菜為什麼那麼香？原來是這樣秘製來的，果斷收藏了！

飯店做的涼拌菜為什麼那麼香？原來是這樣秘製來的，果斷收藏了！

現在大家的生活都是比較忙，女生也不是以往的一直呆在家裡面，也是要外出工作的，所以家裡面就是很少開鍋的狀態。因為大家的工作都是太忙了，所以一家人的用餐要麼是在外面飯店解決要麼是在外面打包回家吃這幾種情況。現在的很多飯店裡面都會提供很多的免費的涼拌菜，這些涼拌菜的賣相還是比較不錯的，但是沒想到吃起來的味道卻是更加的迷人，經常會引得很多的客人為了吃這個小菜而再次光顧這家飯店~

不得不說，真的是一個很棒的營銷手段。畢竟這個涼拌菜一開始就是免費提供給顧客的，你後來再來吃這個涼拌菜還是不收錢的！但是你畢竟走進來了也不能只吃人家的這個免費的涼拌菜吧，或多或少都要點一點東西的，不然還是會感覺十分的尷尬！相信有非常多的人都會有同一個疑問，那就是為什麼飯店做的涼拌菜這麼的香呢？其實都是秘製的，作為一個美食博主，不能只想著在外面花錢，所以吃了幾次之後，編編就回來自己琢磨著做，後來發現原來這涼拌菜也是秘製來的！今天，編編就要把這零失敗的萬能涼拌汁的教程分享給大家，不管你是拌冷盤還是拌涼麵都行！馬上就要過年了，這樣的簡單食譜，果斷要收藏啊~

《萬能涼拌汁兒》

準備食材：菠菜、粉絲、蒜頭、醋、生抽、糖、香油、老乾媽、辣椒油、蔥末、香菜梗、芝麻

1、把粉絲兒煮熟，沒有硬芯之後過一下冷水，然後燒上一大鍋的熱水之後放上點點的鹽和幾滴油。把菠菜切成段段，倒進鍋子裡面焯水，焯到熟，菠菜很容易熟，大概1分鐘左右的時間就可以撈出來了，過一下冷水之後，把菠菜撈出來，用力的攥一下把菠菜裡面的水分擠出來，把菠菜和粉絲放在盤子裡面擺好。

2、調製涼拌汁：半頭蒜切成末、放在大碗裡面燒上一大湯勺的熱油直接澆上去，炸出香味，加上兩勺醋、一勺生抽、一勺糖、半勺香油、一勺老乾媽、一勺辣椒油，攪拌均勻之後加上一勺的蔥末和一勺切成末的香菜梗還有一勺芝麻攪和攪和，這樣的話萬能涼拌汁兒就做好了！把涼拌汁直接澆在菜上就可以了！

大家對比這個量來調節就做好了！菜都上桌了，你還不準備開動嗎？

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