七孔棉被和十孔棉有什麼區別
蓮藕大家都很熟悉，畢竟是我們平日的生活裡中經常吃到的食物，口感和味道都很不錯，價格也很親民，所以一直都受到大家的喜愛，小編還沒有聽說過誰不愛吃蓮藕的。蓮藕還有一個別名不知道大家知不知道，蓮藕也叫做玉筍，因為外形像筍顏色像玉一樣潔白而得名。不過在小的時候小編有一段時間是拒絕玉筍的，倒不是覺得玉筍不好吃。是因為看了哪吒傳奇，哪吒重生的時候，就是用玉筍做的身體。小編小時候可是很崇拜哪吒的，怎麼可以吃用來製作哪吒身體的玉筍呢。不過後來還是沒有抵抗住玉筍的美味，誰讓玉筍這麼好吃呢。
玉筍可以做的菜可是很多的，不僅可以蒸，煮，炒，涼拌也是很好吃的，反正小編家裡每年的年夜飯都少不了藕的身影。玉筍可不僅僅是好吃，對我們的身體也是十分有益的。玉筍中含有豐富的蛋白質還有維生素，並且還非常好消化，所以很適合老人還有小孩吃。愛漂亮的女孩子也可以多吃一些，也有清熱解毒美容養顏的功效。
我們對於玉筍真的是非常熟悉了，但是有一個問題不知道大家有沒有注意到，小編雖然經常做菜，但是一直都沒有發現，玉筍裡的孔竟然不是一樣多的。玉筍是分為七孔和九孔的，但是它們的差別可不僅僅是在孔的多少上這麼簡單，在顏色和味道以及口感上也是有很多差別的。但是並沒有哪一種更好直說，只能說兩種藕都有自己適合的烹飪方法，我們在選擇的時候也要注意。
在購買玉筍的時候，我們可以注意觀察玉筍的粗細和長短程度。一般來說如果看上去比較粗，外表也有些粗糙，顏色也偏黃，這種玉筍是七孔的。如果看上去細膩光滑，並且很細長，顏色也比較白，就是九孔的玉筍。
那兩種玉筍在口感上又有什麼差別呢？首先來說七孔的玉筍，從顏色上我們應該就可以感覺到，七孔的玉筍中所含的澱粉還是比較多的，所以吃起來更加的軟綿。這種玉筍是很適合燉湯的，我們可以把七孔的玉筍和排骨或者其它的石材一起燉煮，吃起來是很軟綿可口的，小編就很喜歡說玉筍燉排骨。
九孔的玉筍吃起來脆脆的，比起七孔的玉筍來說，九孔玉筍更適合涼拌或者炒著吃。小編個人認為涼拌玉筍還是非常經典的冷盤，畢竟每次在飯店裡吃飯，都可以看到涼拌玉筍的身影。這樣說來，涼拌玉筍中最離不開的就是薑末了。小編是很討厭吃薑的人，但是很奇怪，涼拌玉筍這道菜中的薑末反而很好吃，可能這就是食材中的完美搭配吧。
不過大家在食用玉筍時，不知道如果儲存玉筍蘊含的營養而感到苦惱，小編告訴大家一個儲存玉筍營養的好辦法。我們需要準備一盆清水，檸檬還有鹽，維生素C。我們現將檸檬汁擠到準備好的清水裡，再往水中加入適量的鹽，和一片維生素C，最後我們切好的藕斷放入水中浸泡十五分鐘後取出來，這樣就可以很好的儲存玉筍中的營養，不會在燉炒當中流失掉。
另外大家可能還發現在炒玉筍絲的時候，本來潔白的玉筍絲炒熟之後變得黑黑的，雖然不影響口感但是很影響美觀，怎麼才可以讓玉筍絲色香味俱全呢？首先我們一定要避免使用生鐵鍋，然後在炒菜過程中邊炒邊加入適量的清水，可以有效地保證玉筍絲的潔白，這樣炒出來的玉筍絲好吃也好看。
玉筍除了食用之外，還可以治療人們常見的疾病，列如感冒的時候咳嗽嗓子痛，就可以用玉筍來進行治療。我們將玉筍削皮之後清洗乾淨，然後用榨汁機榨出藕汁，也可以搗碎然後擠出藕汁與雞蛋清進行混合，攪拌均勻之後用來漱口，對於嗓子痛有很好的療效。但是要記得儲存好，放在比較通風以及陰涼的地方，千萬不要太陽直曬，不然很容易就變質了。
而且玉筍如果給小孩子吃的話，因為脆脆的，也可以很好的鍛鍊小孩子的咀嚼能力。不知道閱讀此文章的朋友喜不喜歡吃玉筍，小編個人還是很喜歡吃的，畢竟玉筍的做法這麼多，每天吃也吃不膩。如果家中有剛剛生產完的孕婦也是可以吃玉筍的，因為玉筍的除淤的作用是很好的，可以幫助產婦身體的恢復。所以多吃玉筍還是很多的好處的，我們在平日的生活裡中也可以多多食用，改善自己的身體健康。