韓國大醬可以做什麼菜
哈嘍，大家上午好！今天小編想與大家分享的這道菜叫做韓國大醬湯。這道菜製作起來很簡單，您只需要自己喜歡的所有食材放入鍋中，然後再準備一些調味料，將它們燉好就可以了，是一道完全沒有難度的美食。
用料：
裡脊肉，幹香菇，豆腐，土豆，青椒，紅椒，金針菇，蟹味菇。
調料：
大蔥，大蒜，韓式辣椒醬，辣椒粉，胡椒粉，醬油，香油，淘米水，芝麻，韓式大醬。
製作方法：
步驟1：首先我們將豆腐用清水泡一下，撈起放在砧板上，並切成小塊。再將切好的豆腐放入鹽水中，浸泡10分鐘。再撈起，用水沖洗並瀝乾，將豆腐塊放入碗中備用。
步驟2：接著將裡脊肉清洗乾淨後，將其切成小細條，放入碗中使用。將幹香菇放入水中泡發後，再清洗一次。然後將香菇切成條，放在碗裡備用。
步驟3：將土豆去皮並清洗後，切成小塊，放入碗中。再將金針菇切掉根，沖洗一次，然後切成小段，放入碗中。接著清洗青椒和紅椒後，我們將它們切成小塊，放入碗中。大蔥也要洗乾淨，切成薄片，放入碗中備用。將大蒜去皮並清洗後，切成蒜末，放入碗中。還有香蔥洗淨切末。
步驟4：然後在裝有裡脊肉的碗裡面，加入幹香菇，蒜末，香蔥末，香油，醬油，胡椒粉、芝麻碎，然後用手均勻，放置一旁醃製約15分鐘。
步驟5：向鍋中加入少量食用油，並用大火加熱鍋中的油。然後我們將醃製的裡脊肉和香菇放入鍋中，轉中小火，用鍋鏟不停地翻炒。等到在鍋中的裡脊肉變色後，我們將準備好的淘米水倒入鍋中，再加入韓國辣椒醬和韓式大醬，並用湯匙充分攪拌。
步驟6：在鍋中攪拌均勻醬汁後，我們將土豆倒入鍋中，轉大火，將土豆煮差不多快熟時，將準備好的豆腐塊倒入鍋中。繼續大火將水煮沸後，加入一匙辣椒粉，轉中火，將鍋中的豆腐煮到浮在湯的表面，就可以加入金針菇、蟹味菇。
步驟7：將鍋中的所有材料煮沸後，將切碎的青椒，紅辣椒、大蔥倒入鍋中，開大火煮一分鐘，最後加入適量的食用鹽，用鍋鏟攪拌均勻。
步驟8：準備一個乾淨的砂鍋，將鍋裡所有食材倒入砂鍋中，端上餐桌就可以享用了。
小貼士：
食材中，如果有大家不喜歡的可以換成別的。
這道韓國大醬湯，又香又辣，十分開胃。這可是冬季驅寒暖胃必備，你們千萬不要錯過哦！