菜種介姜怎麼讀
俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開藥方”雖然這句話有一定的誇張作用，但生薑確實是一種食療功效非常不錯的食材。除了能調味還能把它製成乾薑片食用。那麼幹薑片是如何製作的？
乾薑片的做法：
1。清洗，清洗聽起來感覺大家都會一樣，但事實上也有一點需要注意，就是需要將生薑掰成小個的，要不然容易在姜縫裡殘留泥巴沙子等髒物。
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2。切片，切片其實也有一點小講究！如果想要快速曬乾，當然是越薄越好了，但是個人的經驗是儘量適中，不要切太薄。如果切太薄了，藏不住姜味，製作出來的姜幹或是姜粉，味道很淡，少了份濃烈的姜香味，當然驅寒效能也是有小量影響了。
3。曬乾，自然陽光曬乾或者烤箱烘乾都是可以的。
哪些人不能食用乾薑片：
1。 孕婦、備孕婦女
乾薑容易致畸胎性不明，再加上我們服用不當容易引起孕婦血行過快，而加速宮縮。為避免影響胎兒、母體健康還是儘量不要食用乾薑片。
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2。 生理期間的女性
乾薑片具有抗凝血之效。所以為了避免行經期間大量出血，不建議女性朋友于生理期間食用。
乾薑片的做法是不是非常簡單？不僅步驟簡單還不會用到複雜的工具，基本上自己在家就能完成，喜歡吃乾薑片的人不妨嘗試一下自己在家制作乾薑片吧，自己製作不僅能嘗試到動手的樂趣還能吃到優質的乾薑片，簡直一舉兩得。