回族生日吃什麼
提起過生日，人們想到的都是生日蛋糕吹蠟燭，但是生日蛋糕是屬於西方的糕點，是在近代傳入中國，慢慢的流行起來的。
那在之前，中國人是如何過生日的呢？在中國任何節日都搭配著特殊食物，富有想象力的中國人可以把簡單的食物創造成很多種美味。在生日的時候，他們發明了什麼美食呢？
第一種是發糕，發糕的口感和蛋糕很相似，唯一的不同就是發糕沒有奶油，人們喜歡的發糕一般是做成金黃色的，是用玉米麵或者加入南瓜做成的，看起來很有食慾。
透過加入發酵粉，或者麵糰在暖和的地方發酵一個晚上，變成了蜂窩狀，第二天加入鹼面做成的。
很多地方還會做成紅色的，因為加入了紅曲米。上面會鋪上葡萄乾、紅棗、或者其他果脯。
第二種是壽桃，這是為上了年紀的長輩過生日準備的，因為在中國的古神話中，吃了壽桃寓意著長生不老。
蒸壽桃和傳統的蒸饅頭差不多，做成桃子的形狀，最後要刷上顏色。
也有簡易版的，就是做好的饅頭最上面點綴顏色。
第三種就是長壽麵了，過生日是必須吃麵條的，一根面或者搓面是很好的選擇。長壽麵裡面還有湯水，還會搭配油菜，荷包蛋。
第四種是紅雞蛋，是為小孩子準備的，雞蛋塗紅，祝福孩子健康成長。
現在在農村，很多的農村人，比如上了年紀的長輩，他們過生日不吃蛋糕，一定要吃這幾樣！其實咱們中國的風俗過生日吃的更健康，都是蒸的或者煮的，越吃越上癮，健康又營養！