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小年將至,牢記“5做4不做”,老傳統不丟,歡歡喜喜迎新年

作者:由 有間食堂 發表于 俗語日期:2022-04-10

拜灶神要怎樣說話

還有幾天就是小年了,每年到了小年,除了在年前來一波熱身之外,南北方人也為小年到底是哪一天爭執不休,北方人的小年和南方人的早年不同步,往往是北方人的小年熱鬧鬧

過完,南方人的小年才姍姍而來。古代曾有“官三民四船五”之說,說的是官家臘月二十三過小年,百姓臘月二十四過小年,而水上人家則是臘月二十五過小年。

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但不管是南方或是北方,小年也意味著視為“忙年”的開始。掃塵、祭灶日都會在小年這天進行,準備乾乾淨淨過個好年,表達了人們一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望,在這一天,人們延續著傳統的年俗,不忘老傳統,歡歡喜喜迎新年,過小年,除了傳統的飲食習俗之外也有一些禁忌之事,總結下來為”

五做四不做“

小年要做什麼?

北方人必吃餃子過小年,北方人的餃子每一次出場註定就是隆重場合,在小年夜,北方人要也要端上一碗餃子, 用餃子給灶王爺送行,意為“送行餃子迎風面”。 給灶王爺上供時,餃子還要很端正地擺在供臺上。

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山西要吃粘糕來粘住灶王的嘴,“二十三,粘糕粘”是流行於山東魯西地區民間的民謠,每年到了臘月廿三,家家戶戶都會要蒸粘鍋吃粘糕,用意就是想讓粘糕來粘住灶王的嘴,讓它上天說好話。粘糕有著“年年高”的吉慶之意,用黃米、紅棗等為原料,香甜勁道,入口綿軟。

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大黃米麵紅棗年糕山西特產手工粘糕切糕油炸糕現做現發

檢視

關東糖也不是小年時出現的最傳統的食物,關東糖一年也只有等到小年後才會出售,用麥芽和小麥熬製成的關東糖也是用來祭灶神用的,關東糖一般有三寸長,一寸寬,扁平,呈絲條狀,新做也來的關東糖又酥又香,有粘性。

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“殺年豬”很多地方都會進行的年事活動,殺年豬後最熱鬧的是“殺豬飯”,挑選出最好的肉燒一桌以豬肉為主的殺豬飯,請村子裡的親朋好友來聚餐,那個場面比過年還要熱鬧的多了。

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對於很多孩子來說,小年這一天開始也意味著他們的零食有了著落了,因為從這一天開始,大人們要開始準備年貨,零食和瓜果蔬菜樣樣都不能省心。

小年的五大禁忌?

第一小年這天是要

祭拜灶王爺的,在傳統的習俗中,祭拜灶王爺這件事也要交付男人來做,女人不可以參與,民間還有“男不拜月,女不祭灶”,不過到了今天,這樣的習俗已經被年輕人屑了,也沒有說女人不可以參於祭灶這一說了。

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第二有些地方在小年這天會蒸些花饃,老傳統裡花饃是不可以送人的,因為它是用來

祭祀用。第三是小年這天也不能去討債,否則意味著新的一年討債這個使命就會跟著你。第四在小年這天忌搗蒜,河南有些地區尤其忌諱,說是在這一天在家裡搗蒜的話會把家裡搗窮。

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小年的儀式感也是表達了人們想要以舊迎新、迎祥納福的美好願望,那些傳統風俗中有的東西已經不再適用當下,我們在過中國人的傳統節日時,

既要

不忘初心保持傳統,也要去其糟粕,留其精華,新老結合過一個既有傳統意義又有新風尚的節。