一口一碗麵叫什麼面
導語：“大媽街頭賣“一口香”麵食，食客只吃一口就停不下來，日賣900碗”
在我們的生活中麵食的種類多種多樣，不管是愛吃拌麵的還是愛吃湯麵，在市面上我們都能看得到。不管是北方的麵食還是南方的麵食味道都是很不錯，南北方人都有自己愛吃的麵食種類，但是相比之下，作為一個自古以來就以麵食作為主要的飲食的北方人在製作麵食上就更加的有經驗一點。
所以今天，小編就給大家介紹這一種北方的麵食。這是一個北方大媽，在街頭擺了一個簡單的小攤，在攤子上常常能夠看到煮麵食的煙霧，而且攤子上的顧客也非常多，遠遠的就能看到許多的顧客在排隊購買，我看著這麼的熱鬧於是也想著試試看。
大媽賣的這個面叫做“一口香”周圍的顧客都叫這美食叫做一口香麵食。據說是因為顧客常常吃了一口就停不下來了，而且這道麵食不僅是味道好，顏值看著也高，看著就覺得很有食慾，吃一口就覺得十分的清爽美味，據大媽介紹自己攤子上的麵食一天能賣900碗，這個數字可是不低的，到底什麼麵食有這麼大的魅力呢？
這個麵食叫做扶風一口香，是一道陝西的麵食，這個麵食是在臊子面的基礎上再進行精細的加工，吃上一口就讓人停不下來，因為是在攤子上簡單的製作的麵食，所以肯定沒有店裡做的好，首先煎雞蛋，將雞蛋切成菱形，在加上韭菜、五花肉一起炒，麵條煮熟了之後過涼水，最後用上肉燉出來的高湯倒在麵食上，接著加上各種的食材，這道好吃又簡單的麵食就製作完成了。
這個著名的麵食和我們以往在店裡吃的麵食很不一樣，這種麵食都是手工製作出來的。一般為了麵食的新鮮，老闆都是當天製作麵食，這樣就能保證顧客吃到的麵食口感更加的Q一點，而且食材也都是當天一大早就去菜市場進行採購，這種新鮮食材帶來的口感是冷藏品沒有辦法代替的。
很多人都是去攤子上吃一碗一口香當早點，尤其是在這種天氣冷的冬天早上，因為麵食的分量不多，但是用的食材多，而人們一大早的也不需要吃的太飽，能夠暖暖胃就是很好的了，大媽賣的一口香麵食一碗的價格也不貴，8元一份，我覺得有肉有蛋有菜還給你用肉湯配湯其實是很划算的，現在店裡隨便一份的麵食沒有十多塊都是買不到的，所以我覺得這還是和實惠的。
以前都沒有早點吃麵食的習慣，但是最近遇到這個麵食之後我發現我喜歡上了早上來一碗麵，首先是喝湯，暖胃後感覺整個身體都暖和了起來，接著就開始吃麵，滋溜滋溜的麵食入口感覺十分的暢快，攤子上也經常沒位置，但是顧客都不介意，沒位置就直接拿一個小板凳自己端著吃完。你們有吃過這種麵食嗎？
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