紫蘇葉吃多了有什麼壞處
這個季節我們為什麼不吃紫蘇葉呢？為了健康，請您告知家人。
不知道您對紫蘇陌生嗎？紫蘇事實上是一種植物的葉子，在我國已經有了兩千多年的歷史，在農村也被廣泛地使用和食用，比如用紫蘇葉洗臉可以讓幫助去除我們臉上的痘痘，由於它還可以殺菌消炎，所以在日本吃生魚片的時候也會用紫蘇當配菜，也有人喜歡用紫蘇炒田螺吃有很不錯的去腥效果，使得炒下的田螺很美味。紫蘇還具有藥用價值，
李時珍在《本草綱目》中有記載： “蘇乃荏類，而味更辛如桂，故《爾雅》謂之桂荏”。
知道紫蘇葉有這麼多的用作後，您是不是要重新認識下這個不起眼的葉子了呢？
紫蘇在我國南方大概在7月到8月就長成了，而北方要晚一些在8月到9月才能枝繁葉茂，紫蘇長成正值北方的秋季，夏秋交替，氣溫不穩定，在這個季節人們也特別受風寒或者身體不適，而紫蘇正好有增強人體抵抗力和預防感冒的作用，秋季食用紫蘇是最適合不過了，碰到紫蘇我從不手軟，一次多買幾斤，過了8月就少了。所以在這個季節為什麼不吃紫蘇葉呢？為了健康，請您告知家人要多吃紫蘇葉哦。
紫蘇可以做的菜多種多樣，最近我也經常給我的家人做關於紫蘇的菜，我家兩娃娃也非常愛吃，接下來就給朋友們分享4道菜，希望您能夠喜歡。
1。紫蘇炒雞蛋
1。將摘好的紫蘇葉子放入容器中，加入少量食鹽、倒入清水浸泡10分鐘並清洗乾淨，瀝乾水分；再將紫蘇葉切成小段備用；
2。準備兩個雞蛋，雞蛋液打散，加入鹽調味；起鍋燒油，將雞蛋炒熟盛出備用；
3。底油放入蒜末，小米辣爆香，將炒熟的雞蛋倒入鍋中，放入切好的紫蘇葉，加入生抽、蠔油調味。待紫蘇葉酥軟後盛出。美味
有營養
的紫蘇炒雞蛋就做好了。
早餐來一份牛奶燕麥、一份紫蘇炒雞蛋，再加上一小塊紅薯，真是再營養不過啦！
2。涼拌紫蘇黃瓜
黃瓜洗淨去皮，切成不規則的小塊；紫蘇洗乾淨切成細絲狀；起鍋燒油，油熱倒入備好的蒜末、小米辣爆香；將紫蘇和黃瓜放入碗中拌勻，加入陳醋、生抽、適量鹽、雞精，最好將爆香的蒜末小米辣澆在表面，充分抓拌均勻。
3。紫蘇千層餅
準備300g麵粉，加入適量酵母粉、水發麵1小時；將發好的面
擀成
薄片狀，表面撒上紫蘇碎也，適量鹽、食用油，鋪均勻；再將麵餅捲起來切成大小相等的4份。分別幹成餅；用電餅鐺烙3分鐘即可。紫蘇千層餅增加了紫蘇特有的香味，吃起來特別酥軟。
4。炸紫蘇
1。碗中放一勺澱粉、三勺麵粉、適量的鹽、五香粉、植物油、一顆雞蛋，再加入少量水攪拌成麵糊狀。2。放入洗好的紫蘇葉，使其兩面都均勻地沾上調好的麵糊，起鍋燒油，待油溫7成熱以上後放入紫蘇葉炸，紫蘇葉炸至鼓起、表面金黃撈出即可。炸紫蘇吃起來口感酥脆，又有營養。
此外紫蘇葉的杆子曬乾可以放泡菜壇，也可以做魚蝦蟹；平時還可以泡茶喝；做紫蘇蛋花湯、紫蘇炒肉片、紫蘇葉滷雞蛋。吃法多樣，好處多多，趕緊吃起來吧。
小馬溫馨提示
1。紫蘇葉的紋理比較粗糙，易堆積灰塵，清洗時放入一小勺鹽，可以進一步去掉表面的灰塵。
2。如果您買回來的紫蘇是鮮嫩的，那麼紫蘇根也是可以食用的，如果根太老，只吃葉子就好了。
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