糖尿病可以喝粥當早餐嗎
粥有很多種，有煮得比較爛的粥，也有清水粥。煮得很爛的肯定會引起血糖升高。其實，吃粥會引起血糖增高，不全是粥的錯。一般不鼓勵喝粥，因為早餐喝了粥，就很難去喝牛奶、豆漿等對穩定血糖有幫助的營養食物。
①喝粥一般都是在早晨或上午，而在凌晨2：00到中午12：00的這段時間，由於身體激素分泌的原因，血糖普遍偏高，而到了中午和下午，午餐和晚餐時間段，人體的血糖則相對平穩，人們就誤認為是由於早餐吃粥的原因才導致血糖升高。
②早上喝粥的人習慣搭配包子、油條等澱粉類食物，粥原本是碳水化合物，而包子、油條等又是澱粉類食物，這樣一來，碳水化合物就超標了，血糖自然飆升。而吃米飯就不一樣，吃米飯的同時，往往要吃菜、肉魚等，後者對穩定餐後血糖有幫助。
③一般人認為粥容易消化，其實有時候主食也容易消化。粥是流質食物，不用咀嚼就直接喝到胃裡，而吃主食就不同了，需要動用牙齒咀嚼，食物在口腔裡，就已經有了第一步消化吸收了。
④不完全反對糖尿病患者喝粥。那些長期習慣喝粥，或因咀嚼功能不好，需要進食粥等流質食物的患者，要想控制血糖需做到不宜進食太多、太爛的粥；最好搭配牛奶、青菜、豆漿等，這些食物對穩定血糖有幫助；大米可以搭配麥片一起煮粥，或者用小米、黑米、玉米等煮粥，後者由於是粗糧，纖維多，消化吸收時間長，這些都比白米粥要好。