瀘州有什麼好吃的
提起瀘州大家最先想到的可能都與酒有關，其實除了酒以外瀘州還有很多名優特產，一起來看看吧！
在合江，先市醬油“調和五味，口福萬家”，是“中國醬油傳統釀造的活化石，是“珍貴的文化遺產”，從1893年至今先市醬油百年堅守傳統技藝，其傳統釀製技藝為國家級非物質文化遺產代表性專案，據《合江縣志》記載先市醬油傳統釀製技藝所釀醬油具“濃郁清香、醇和爽口、鹹甜適度、鍋煎不糊、久存不生花”等特點。
護國陳醋始於1889年，具有130餘年生產歷史，產品經過四個步驟、三十六道工序，按照護國陳醋特有的祖傳配方和傳統手工技藝，固態發酵三年陳釀精心配製而成。產品回味爽口、餘味悠長、久貯不腐，是傳統小壇醋醅工藝的典型代表，納溪護國陳醋傳統釀製技藝是四川省省級非物質文化遺產代表性專案。
瀘州得天獨厚的光熱資源成就了我國成熟期最晚的桂圓，最遲十月中旬瀘州人都還能吃到鮮果桂圓，公元1628年鄧氏家族祖先鄧道協對鮮桂圓、荔枝進行晾曬和土灶烘烤使得鮮果可以儲存一整年甚至更久，瀘州鄧氏桂圓乾果傳統制作技藝是四川省省級非物質文化遺產代表性專案。
兩河桃片為瀘州傳統名食之一，迄今已有百餘年曆史，兩河桃片始產於清光緒年間用優質糯米、核桃仁蜜桂花、豬板油等主要原料反覆實踐精製而成，兩河桃片以甜度適當、清香可口卷得攏、撕得開、點得燃為獨特風格。
酒心糖是瀘州特產，白砂糖和酒憑著手藝人純手工的精打細作變成一塊塊甜蜜醇厚的酒心糖，將白砂糖熬製後加入適量瀘州本地的麴酒，接著將熬製好的糖漿倒入一個個凹槽中，再用麵粉將其灑在凹槽中進行烤制，糖漿硬化後酒心糖便做成了咬上一口，內含的原汁酒漿流出來，濃郁的美酒和醇香的白砂糖交融在唇齒之間，味蕾滿溢著家鄉的甜蜜味道。
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