醬油
自制鹹蒜，鹹甜可口，佐粥必備小菜
2023-02-05
原料：大蒜、鮮味醬油、八角、桂皮、白糖、鹽、味精、白酒、花椒粒、姜、青果做法步驟：第1步、大蒜剝去老皮露嫩皮清洗乾淨泡一小時
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入秋後，吃牛肉羊肉，都不如吃鵝肉，加啤酒土豆一起燉，肉香味美
2023-02-04
【啤酒土豆燉鵝肉】食材：鵝肉3斤、仔姜300克、土豆400克、啤酒800ml、紅辣椒2個、香蔥、香菜、大蒜、生抽、醬油、蠔油、鹽
檢視更多12種超可口美味的雞翅做法
2023-02-03
做法四 1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋
檢視更多鯽魚有很好的滋補食療作用——家常菜用黃酒紅燒鯽魚即美味也不腥
2023-02-03
黃酒紅燒鯽魚【原料】：活鯽魚一條、蒜、姜、黃酒（一小碗）、辣椒、生粉、醬油、食用油【做法】：1、鯽魚是魚販處理好的，回家清洗乾淨魚腹腔中的黑膜
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名帶黃金但是平民口糧，黃金桂烏龍茶喝過沒有？
2023-02-02
作者：豬玲玲烏龍茶裡面有款香氣和鳳凰單叢鴨屎香一樣迷人，價格還實惠的茶葉，那就是黃金桂啦
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開工啦，一道清爽美味的翡翠蝦，一上桌就沒了，做法簡單
2023-02-01
【翡翠蝦】食材：大蝦6只，黃瓜半根，姜2片，料酒適量，輕鹽醬油1勺，白糖3克
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海天味業跌倒，千禾味業也難超車
2023-01-31
1996年他租了一個幾百平方米作坊式的小廠房，從一個大學教授那買來技術，開始生產工業焦糖色，恆泰公司（“千禾味業食品股份有限公司”前身）成立，產品供應海天、李錦記等醬油巨頭
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海天事件，營養的角度
2023-01-31
）群眾的眼睛是雪亮的，我們不滿的不是你有多少新增劑，你的新增劑是不是符合國家標準，而是你作為一個全國性的大企業，在關乎14億中國人開門七件事（柴、米、油、鹽、醬、醋、茶）中包含了兩件事的這樣一個重要位置，卻這樣的沒有當擔和情懷，是非常令人失
檢視更多這樣做蝦，5分鐘輕鬆搞定，一盤秒吃光，補腎壯陽，美容養顏！
2023-01-31
玉子蝦仁食材：500g日本豆腐、100g鮮蝦、30g青豆、適量鹽、適量醬油、適量香油、適量澱粉、適量水
檢視更多給夏天加點美“味”！這份調味品秘籍請查收
2023-01-31
醬油曬制的時間越長，顏色越深，夏泰根據醬油釀製的時長，把曬制時間短的稱為“生”，而經過長時間曬制的稱為“老”，創造性提出了“生抽”和“老抽”的概念
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“科技與狠活”：從不關心你到底吃了幾碗粉
2023-01-30
——圖片素材來源於電影《讓子彈飛》“新增劑是否有害”在消費者層面歷經“科技與狠活”的網際網路玩梗狂歡後，已經變成了讓餐飲行業即便是剖腹也難以自證的難題......一、海天醬油事件，給餐飲行業敲響了世紀警鐘十月份的主角屬於海天醬油，“新增劑”
檢視更多現在為什麼不用“打醬油”了？
2023-01-30
範志紅分析說，上述兩個例子可以從另一個角度說明，如果加工工藝或本身性質可以保障一種食品在儲存期內不會因微生物繁殖而變質，那麼就不需要使用防腐劑來幫它保質
檢視更多不玩“狠活”，暴賺255億！最良心老字號，給海天上了一課
2023-01-29
一個醬油公司，敢跟日本官方對著幹龜甲萬在中國知名度一直不高，也是因為海天一直沒給過機會
檢視更多克東縣潤津鄉：村美民富產業興
2023-01-28
走進克東縣潤津鄉和平村“潤津河”醬菜有限公司，數十口醬缸整齊地排列著，金黃色的大豆浸泡在淺褐色汁水中，濃郁醬油香氣撲鼻而來
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“自殘式公關”釀造了海天味業的品牌血案
2023-01-28
但問題是，海天的宣告並沒有直接指出輿情發動者的荒謬之處——從網友的反映來看，海天在國內市場銷售的醬油本身也是有新增劑和無新增並存，輿情發動者只是拿了海天醬油中國內有新增的配料表和國外無新增的配料表進行對比，就可以啟動輿論，而海天在宣告中對此
檢視更多361歲的龜甲萬，如何成為世界醬油之王？
2023-01-28
金梅| 作者 礪石快消 | 出品在守業這件事上，全球醬油市場佔有率70%、歐美市場佔比90%的日本企業龜甲萬，是當之無愧的楷模
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凱氏定氮儀如何測定醬油中銨鹽含量
2023-01-27
1mol/L 硫酸標準滴定液凱氏定氮儀方法準確吸取2mL的醬油樣品，放進消化管內，加入1g氧化鎂後置於N310自動凱氏定氮儀，關上安全門，設定程式，儀器進行自動加酸，自動加鹼，自動蒸餾，自動淋洗，最後手動滴定出結果
檢視更多如何挑選相對安全的食品？老工人一語道破食品配料表中暗藏的玄機
2023-01-26
比如，某天醬油，在勾兌出來的醬油中加入少量糧食釀造出來的醬油，你拿去檢測，勾兌醬油中確實有糧食的成分，雖然比例很小，但也不能否認它含有糧食成分，而且，該產品新增劑含量也沒有超標，所以，某天味業可以大言不慚地宣稱他們的產品是符合國家標準的
檢視更多一斤掛麵到底有多少“隱形鹽”？減鹽、低鹽掛麵就這樣做！
2023-01-26
還要注意生活中的“隱形鹽”，比如在醬油、黃醬、辣醬、豆瓣醬以及鹹菜中都含有比較高的鹽分，火腿等加工肉類、速凍麵食、海帶等這些食物中也都含有一定鹽分，所以在再次烹調時，最好不要再加鹽了
檢視更多炒豬肉時，先放醬油還是先放鹽？很多人不懂，難怪炒肉不好吃
2023-01-23
通常我們炒菜的時候都會先放鹽，可是炒豬肉的時候卻不能先放鹽，先放了鹽，食用鹽有殺水的作用，稍微一翻炒豬肉裡面的水分和油脂就會流出來，這樣肉就很容易被炒得又乾又硬
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