紅樓夢是什麼族
古時月，今世人，一輪明月照古今。古籍裡曾記錄的那些中秋民俗，如今依然在中華大地上延續。一起去古籍裡看一看，古人中秋餐桌上的美味佳餚。
甘之如飴品秋月 節日滋味書中來
象徵團圓的月餅，最初並不是今天我們看到的樣子。
國家圖書館研究館員 劉波：宋代《夢粱錄》記載了月餅，但這個月餅是蒸著吃的，和包子、饅頭分在同一類裡。月餅真正流行是在明朝。《宛署雜記》提到了當時市面上比較講究的月餅“以果為餡”，是乾果或者果脯這一類。
唐朝的“八月十五”已經是一個成熟節日了，但是月餅成為中秋節的時令食品是從明朝開始流行的。那麼在唐到明之間，古人吃什麼特色食品過節呢？
國家圖書館研究館員 劉波：陶谷的《清異錄》裡，有一門叫做“饌饈門”，記載了中秋賣的是“玩月羹”。根據研究，是用藕粉、桂圓、蓮子為原料熬製成的。在團圓節吃甜食，也是很應景的。
《紅樓夢》中賈母愛吃的月餅什麼餡兒？
清代小說《紅樓夢》中，出現了類似五仁月餅的描述。賈母“將自己吃的一個內造瓜仁油松穰月餅，又命斟一大杯熱酒，送給譜笛之人。”這個月餅是用山東飛面作酥為皮，中間用松仁、核桃仁、瓜子仁為細末，微加冰糖和豬油作餡。
而在全國各地，這些被記載在書中的味道，如今依然被人們鍾愛。在遼寧瀋陽一家老字號糕點店裡，自來紅老式月餅頗受歡迎。一百多年前，瀋陽文人繆潤紱曾著《瀋陽百詠》，其中提到“終是棗泥滋味好，痴人偏買自來紅。”
遼寧省民俗學會專家委員會學術委員 崔健：為什麼他偏要買自來紅呢？自來紅是用植物油做的，而自來白是用動物油做的。用植物油做的，用來祭祀會更好。
（央視新聞客戶端）