宋代文化的特點是什麼
筆架山潮州窯Y10號龍窯依山而建，殘長近94米，十分壯觀。
大洋網訊 1000年前廣東陶瓷行業發展有多繁盛？正在進行的筆架山潮州窯遺址考古現場或給出答案。
筆架山潮州窯遺址自從2019年被國家文物局確定為國家考古遺址公園建設後一直備受關注。從今年3月開始，為加快建設進度，廣東省文物考古研究院水下考古研究所副所長、副研究館員石俊會作為領隊，在筆架山潮州窯遺址開展考古發掘工作。
“這一鏟子挖下去，挖到的就是1000年前的北宋歷史。”在發掘現場，一個長30米、寬20米、深約3米的土坑內，十多名考古工人正在對出土的文物表面浮土進行清理，場面頗為壯觀。這大半年，石俊會帶領考古團隊吃住都在考古工地上，也取得了一批重要的考古成果。“我們的一些新發現將改寫廣東陶瓷史。”石俊會興奮地說。
新發現:
14米龍窯“龍頭”、南宋印花青白釉瓷片和疑似宋程式碼頭、陶作坊
近日，記者來到潮州市湘橋區筆架山，茂密的叢林中，一座古窯依山而建，從上往下蔓延數十米，龍窯最高處與地面落差達到近30米，似巨龍盤踞。這座1986年考古發掘時編號為“Y10號”的龍窯，窯頭火塘段據當時推測已被毀，但窯床上的火燒痕跡仍依稀可見。
據介紹，從2012年開始，廣東省文物考古研究所先後4次對筆架山潮州窯遺址相關區域進行了調查和勘探工作，石俊會正是牽頭考古人員。他記得，當時長約80米的Y10號龍窯的“龍頭”被壓在一座民房下面，可能已被損毀，成為一大遺憾。
而這一次，算是筆架山古遺址時隔36年後的第五次考古發掘。這大半年，石俊會和同伴對Y10號窯周邊區域進行了詳細的文物考古調查勘探，取得一批重要考古成果。
第一，發現Y10號窯窯址本體向前延伸的一段龍窯遺蹟。經過多日的發掘，石俊會發現殘存宋代龍窯遺蹟一段，包括火塘和一段完整的窯床，全長約14米，基本確認屬於1986年考古發掘的Y10號窯窯頭段。這段龍窯窯頭段的完整揭露，把1986年發掘的殘長79。5米的Y10號龍窯補充完整，龍窯長度達到近94米。“這個發現特別重要。這是筆架山潮州窯遺址目前已經發現的宋代龍窯中儲存最完整的龍窯，也是國內長度最長、規模最大的龍窯。”
第二，發現大量南宋印花青白釉瓷片。在2018年的發掘中，石俊會就在探溝底部窯址廢棄物堆積層中發現了1件青白釉花口瓶，而這一次，團隊再次在探溝地底部發現了四五十件青白釉印花瓷器碎片。
第三，在Y10號窯所在山坡西側山腳下（探溝位置與2018年探溝緊鄰）宋窯遺物堆積層中發現宋代房屋基址，出土有較多完整或可復原的精美瓷器，主要有芒口和印花青白瓷器、青瓷器、醬釉或黑釉瓷器等，尤其是芒口和印花青白瓷器接近南宋時期江西景德鎮窯的瓷器。“南宋風格的芒口或印花青白瓷在過去已發表的筆架山潮州窯遺址資料中從未見過，是否筆架山潮州窯的產品還有待系統考證。這次的新發現是自20世紀50年代至今首次發現與宋窯窯業相關的房屋建築遺蹟，具有極為重要的科研價值。”
第四，與新發現的宋代房屋基址對應的韓江東岸邊有一處“潁川舊家”祠堂，該處地勢低窪，祠堂北、東、南三面地勢相對祠堂地面高出約1米，初步推測該地可能是宋程式碼頭所在位置。
第五，在開挖現場發現一片區域，疑似是宋代的製陶作坊。“現場有一塊地方特別平坦，在面上有很多圓形的坑。這些應該是柱子留下的柱坑，說明這裡過去有古建築，製陶過程中有一道工序是在這裡完成的。這裡很有可能是一個製陶作坊，這也是數十年來筆架山潮州窯考古首次發現與窯業相關的遺蹟現象，非常珍貴。”
“參與發掘十年了，我的頭髮都白了。也算是‘十年磨一劍’吧。”石俊會笑著說。
石俊會在考古發掘現場。
發掘意義重大:
“或將改寫廣東陶瓷史” 重新整理對宋代燒製陶瓷工藝水平認知
“說到廣東古窯址，大家首先會想起廣州的西村窯和佛山的石灣窯，但實際上，筆架山潮州窯早在1953年就發掘了，比西村窯還早。後來故宮博物院研究陶器的專家實地調查，發現筆架山潮州窯是宋代整個中國東南沿海地區專門的外銷窯場之一，產品很精美，規模宏大。”石俊會表示，這次考古的意義重大。“透過潮州窯考古，或將改寫廣東陶瓷史、改寫廣東陶瓷在中國陶瓷史中的地位。”
石俊會說，首次在考古中發現宋代窯業建築遺蹟，包括疑似碼頭、製陶作坊等，印證了筆架山潮州窯是北宋時期廣東最重要外銷瓷窯址，也為摸清潮州窯生產體系打下了基礎。“筆架山潮州窯是我國宋代海上絲綢之路外銷瓷的重要生產基地，這個遺址具有極高的歷史價值和科研價值。”
他告訴記者，這次在筆架山潮州窯考古中發現的南宋陶瓷遺蹟，或將改寫廣東陶瓷歷史。早在2018年的發掘中，石俊會就發現了1件青白釉花口瓶。“對於窯址產品來說，同樣的器物只燒造1件的可能性不大，我當時猜測有從外地窯址輸入的可能性；但通過後期大規模發掘，我們又在探溝地底部發現了很多青白釉印花瓷器碎片，前後有四五十件，雖然還不能排除是來自外地的可能，但這種瓷器是本地產的可能性也比較大。”
石俊會表示，如果確認潮州筆架山存在青白釉芒口印花瓷器的燒造窯場，那麼其始燒時間可能是宋代晚期或南宋初期。此前，筆架山潮州窯址兩個發掘報告都認為窯址時代是北宋，未見有南宋特徵的遺物，而青白釉花口瓶的窯址可以確定是南宋初期的窯址。如果確定出土的青白釉印花瓷器是潮州窯所產，那將是重大發現。“那表明到了南宋時期，潮州窯依舊窯火旺盛，這將筆架山潮州窯的持續燒造時間延長數十年甚至上百年。廣東陶瓷的歷史將被改寫，廣東陶瓷在中國陶瓷史上的地位也將被改寫。”
此外，這次考古發掘發現也重新整理了人們對宋代燒製陶瓷工藝水平的認知。到北宋時期，潮州龍窯已經取代饅頭窯成為燒製陶瓷的主流，筆架山潮州窯目前發掘的瓷窯均為長條形斜坡式龍窯，依山勢而建，長度多在30米左右，其中最長的Y10號窯殘長達到近百米，這在國內都極為罕見。“從潮州窯來看，早在北宋時期潮州已使用這種階級窯，在燒製技術方面，筆架山潮州窯也是全國領先的窯址之一。”
仍有不少待解謎題
潮州窯國家考古遺址公園或2029年建成
這大半年時間，石俊會幾乎每天都“泡”在工地上，有時半夜難以入睡，他乾脆爬起來看考古資料，或者拿起放大鏡對著白天出土的文物仔細端詳。文物上的一道裂縫、一道花紋，他都能琢磨上幾個小時。他說，肩上的擔子很重，但能參加這樣的重大考古專案他倍感自豪。
雖然大半年來的考古發掘收穫頗豐，但在石俊會看來，任何一項考古都是一項全鏈條的系統工程。千年潮州窯仍有不少謎題待解開。
“燃料從哪來？”他告訴記者，宋代北方很多地方已經開始用煤炭，筆架山潮州窯用的是木柴還是煤炭？“南方地區是酸性土壤，在考古發掘中能發現的完整的頭蓋骨都極少，更不要說木柴之類的有機物了。這需要在窯址中找到有機物，比如燃燒室的廢渣進行分析，才能得出結論。”
此外，筆架山潮州窯這麼大規模的燒製瓷器，肯定需要大面積的原料，也就是瓷泥。潮州窯的瓷泥是來自潮州本地還是從外地運輸過來的，這需要經過考古發掘來找證據。“我們在Y10號窯的周邊山坡地表土層下發現了很多白色的瓷土，這些有可能就是燒製陶瓷的原料。”
而不論是製陶還是制胚，製作過程中肯定有作坊，筆架山潮州窯的作坊在哪裡，這是窯業生產體系的重要環節，還需要更多的線索。“比如，瓷土來了之後不能馬上進窯，需要碾碎淘洗，這些場所在哪？”
還有，潮州到底是外銷瓷始發港還是轉發港？潮州窯的產品是直接出口還是經廣州運往海外？
石俊會說，運用先進的考古發掘理念、採用最新的考古發掘技術和方法，有計劃地開展系統性、課題性的考古發掘工作，是今後一段時間筆架山潮州窯遺址考古的重點。“潮州窯不但是廣東的、中國的，更是世界的，我們希望透過對潮州窯的深入考古，讓這一大遺址成為廣東乃至中華陶瓷文化的新標識。”
至於筆架山潮州窯遺址何時才能建成國家考古遺址公園，石俊會說，筆架山潮州窯考古發掘只是一個開端，考古工作將會持續數年。國家考古遺址公園建設進度與考古研究進度、配套工程進度等都有關，根據過往經驗，國家考古遺址公園建成一般都需要10年時間。“也就是說，潮州窯國家考古遺址公園可能要到2029年才能建成。”
文、圖/廣州日報全媒體記者肖歡歡
［編輯： 佘湘娥 ］
【來源：大洋網】
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