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原來儲存大蒜這麼簡單,不幹癟不發芽,放一個月也不壞,太實用了

作者:由 山野美食老哥 發表于 書法日期:2022-12-24

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大家好,我是清沐。作為家庭當中烹飪過程當中使用頻率非常高的一種配料,打算在炒菜的過程當中使用,可以很好地增加香味。

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但是大蒜在儲存的過程當中卻特別容易發芽或者是長出蒜苗,雖然吃了也沒有壞處,但是會使其味道變得更淡,在炒菜的過程當中,嗆鍋時的香味會減少不少。

所以今天帶大家來學習一下,儲存大蒜的方法其實非常簡單,可以讓大蒜不幹扁不發芽,即使放一年也不壞,方法很實用。

1、紙箱小蘇打儲存法

對於家庭當中經常做菜要用大蒜的人來說,覺得大蒜用得很快,所以沒有將其儲存起來的習慣,這時候就特別容易發芽,而且大蒜也容易乾癟。

尤其是放在廚房一些較為潮溼的環境當中,發芽的速度更是會成倍地增長。所以我們可以準備一個小一點的紙箱,在上面鋪上一層廚房用紙或者是較硬的A4紙。

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然後在上面放上一層小蘇打,再將大蒜放上去,直接將紙箱給蓋起來,這樣蒜就可以儲存得很久。

因為蘇打放在裡面有很好的吸附效果,可以將潮溼的空氣吸走,水分變少之後,大蒜的發芽率就會降低,儲存的時間會變長。

2、食鹽儲存法

這種方法比較適合家裡什麼東西都找不出來的人,直接用食鹽。因為鹽是我們每天都要用到的東西,可以直接拿一個黑色的塑膠袋,千萬不要拿壞的塑膠袋。

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然後再準備一張紙巾,將鹽倒在紙巾上,然後包起來和大蒜裝在同一個袋子當中,密封起來的時候,需要將袋裡面的空氣全部擠乾淨紮緊。

然後將這個袋子放在較為乾燥的地方儲存起來,這樣也可以放的時間更久一些。

3、茶葉儲存法

茶葉是有很強的吸附性的,而且茶葉都是乾燥的狀態,直接將大蒜放在一個塑膠袋當中,然後選擇一張廚房紙將茶葉包起來。

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將包好的茶葉和大蒜放在一起,然後將空氣排空,袋繫緊,直接放在沒有潮溼的地方就可以儲藏很久。

4、香菸儲存法

家裡如果有人吸菸或者是直接買幾根香菸就可以做到長時間的儲存大蒜。將香菸和大蒜放在同一個塑膠袋當中,因為香菸當中是有菸鹼的存在,可以直接防止大蒜髮芽或者是出現腐爛的問題。

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同樣是將袋子裡的空氣排空,然後放在一個乾燥的地方,此時的大蒜完全進入休眠的狀態,不容易發芽,也不會幹癟。

5、冷凍儲存法

冷凍儲存法儘量不要直接將大蒜放在冰箱當中,因為會很容易造成冰箱裡全是蒜味兒。其實可以直接將大蒜放在保鮮袋當中,口一定要紮緊,然後直接放在冷藏室當中。

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正常情況下在5℃左右的溫度下是不會發芽的,而且也不會凍傷,凍壞,直接隨取隨用,繼續放在冰箱裡儲存的時間很長,而且算也很新鮮。

以上就是關於大蒜的五種儲存方法,你還知道哪些比較便利的儲存方法能不讓大蒜變乾癟發芽呢?歡迎在評論區留言一起討論!