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喝牛奶還在追求“特濃”嗎?把牛奶當水喝的你也請趕緊停下來

作者:由 九派健康 發表于 書法日期:2023-01-14

石蠟是如何得到的

牛奶是生活中十分熟悉的乳製品,透過多喝牛奶能夠獲取裡面豐富的營養物質,特別是想要補鈣,獲取蛋白質的人,在身體適應的情況下可以喝牛奶。

喝牛奶還在追求“特濃”嗎?把牛奶當水喝的你也請趕緊停下來

不過,在喝牛奶的時候應該掌握正確的技巧,否則無法獲取裡面豐富的營養,相當於白喝了。那麼,喝牛奶需要注意哪些呢?下面這幾個喝牛奶的誤區你都中了幾個?

喝牛奶的誤區

誤區一

越濃越有營養

許多人認為牛奶越濃,身體得到的營養就越多,這是不科學的。

牛奶所謂的“濃”,一些是因為家長在衝調配方奶粉時多放奶粉少放水,想讓衝調出的牛奶水分少、營養成分濃度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上“濃”,這其實是商家在牛奶中人為加入了香精、增稠劑和穩定劑等新增劑,使牛奶的味道變得十分香濃。

正確做法是,配方奶粉在沖泡上有嚴格的水、粉比例,家長不必刻意多加奶粉,否則會使乳糖含量超標,加重孩子腎臟負擔;新鮮牛奶的濃度不會讓人感到過於黏稠,消費者不必盲目追求濃稠香滑的口感。

誤區二

牛奶可以當水喝

很 多人有這樣一個錯誤概念,外國人拿牛奶當水喝,所以身體特別好。 其實不然,牛奶是好東西,但也要控制量。 雖然牛奶中含有70%左右的水分,但也不能替代水。

喝牛奶還在追求“特濃”嗎?把牛奶當水喝的你也請趕緊停下來

另外,奶能給人體提供優質的蛋白質和鈣,但同時脂肪含量不低,如果攝入過多,會造成能量過剩。而且蛋白質攝入過多也會給腎臟等器官增加負擔,甚至世界上喝奶多的西方國家人群腎結石的發生率也較高。

全脂牛奶中大約含有3%的動物脂肪,也就是“壞脂肪”,其中又含有一半的飽和脂肪酸,它被視為導致動脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。

因此,牛奶不能喝得太多,建議3歲以上的人群每天喝200~300ml(一杯左右)。如果還想多補充奶製品,可以再喝一小杯(100ml~150ml)酸奶,但每天奶製品的攝入總量不能超過500ml。

誤區三

空腹喝牛奶

很多人都有空腹喝奶的習慣,這樣不好。人空腹時,胃液濃度較高,如果此時喝牛奶,奶中的蛋白質極可能在胃中凝結成塊,不利於蛋白質的消化和吸收,造成胃部不舒服。

對於乳糖不耐受的人尤為明顯,因為他們體內缺乏乳糖酶,空腹喝牛奶,極易出現腹脹、腹瀉、腸胃不適等症狀。

建議喝奶時吃一些含澱粉類的食物,或者等到飯後再喝。

誤區四

牛奶一定不能加熱喝

不少朋友認為,冷藏在冰箱裡的牛奶煮沸再喝,既不會因涼導致腹瀉,又可以消毒殺菌。 但其實, 市面 上銷售的牛奶都是已經經過殺菌處理的產品,沒必要再次煮沸殺菌,而且,煮到沸騰會 破壞牛奶中的維生素和活性物質,使營養價值大打折扣。

營養專家指出,喝牛奶的最佳溫度應該和體溫差不多,這樣不會刺激腸胃,還便於吸收。不提倡喝冷牛奶,會引起胃部不適,可以稍微加熱一下再喝。微波爐加熱比較方便,但需注意不能用塑膠袋直接加熱,要使用玻璃容器加熱。

誤區五

牛奶不能搭配果汁

許多人認為,牛奶和橘汁、檸檬汁搭配,會導致蛋白質變性,是種“害死人”的喝法。

的確,如果在牛奶中兌入橘汁這類高果酸的果汁,就會產生絮狀的蛋白質凝結,發生蛋白質變性。但這種變性對人體基本沒有危害,只有少數人會引起腸胃不適。雖然這樣勾兌出來的飲品口感不好,也很少有人會這樣喝。

只要有少量的時間間隔,邊喝牛奶邊喝果汁,或邊吃水果,對大多數人來說也都是沒有問題的,還會讓營養更均衡。

誤區六

牛奶加雞蛋是最好的早餐

不少人以為,牛奶和雞蛋營養價值都很高,如果吃一份這樣的早餐,肯定一上午充滿活力。

喝牛奶還在追求“特濃”嗎?把牛奶當水喝的你也請趕緊停下來

事實卻恰恰相反。二者的蛋白質含量都較高,飽腹感強,吃完後往往吃不下別的東西。這樣,你就會在上午昏昏欲睡,因為體內缺乏人們工作、學習所需的葡萄糖,它是讓人保持頭腦清醒、精神振奮的動力源,澱粉類食物(如麵包、餅乾、點心、饅頭等)和水果可以為人體提供葡萄糖。所以,牛奶和雞蛋還是分開吃比較好。

牛奶、麵包加果蔬或雞蛋,麥片粥加果蔬,都是比較好的早餐搭配。

誤區七

現擠奶更新鮮更有營養

現擠奶中含有大量的致病細菌,不經過殺菌處理直接飲用是相當不安全的!

內容來源:點子圈天氣等網路綜合

END

【來源:廣西氣象】

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