蘿蔔和菠菜可以一起煮嗎
文/福林媽咪
愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。
寶寶輔食：彩蔬手指條
參考月齡：12個月以上
前幾天，福林媽看到這樣一則新聞，中國是世界衛生組織界定的兒童維生素 A 中度亞臨床缺乏國家，部分地區為重度缺乏地區，扎心啊！
根據《中國六歲以下兒童維生素A缺乏情況調查》顯示，中國整體0-6歲兒童維生素A缺乏率為11。7%，亞臨床缺乏率為39。2%，合計超過半數存在維生素A攝入不足的情況。
缺乏維生素A會影響寶寶視力，同時也會降低寶寶呼吸系統的免疫能力，更容易感冒咳嗽。
6月以上的寶寶除了喝奶，均衡的膳食營養是補充維生素A的重要來源。
食補可以分兩類：
一類是富含維生素A的食物，如動物肝臟，蛋類、奶類及其製品
一類是富含胡蘿蔔素的蔬菜和水果，如深色蔬菜中的西藍花、菠菜、胡蘿蔔、青椒等。
如何讓寶寶更接受這些維生素豐富的蔬菜呢？今天福林媽推薦一道彩蔬手指條，用到了維生素A豐富的菠菜和胡蘿蔔，做成軟糕，切成條狀，看上去花花綠綠，很是養眼。
【12月寶寶輔食：彩蔬手指條】今天推薦的是彩蔬手指條，將蔬菜完美的隱藏起來，搭配雞蛋，做成了紅黃綠顏色鮮明的手指輔食，補充蛋白質和維生素，呵護寶寶視力，提高寶寶的抗病能力。
食材Ingredients
麵粉20克
雞蛋2個
胡蘿蔔適量
菠菜適量
香菇粉適量
（本食材用量只代表製作量，不代表寶寶新增量）
步驟Steps
1、菠菜焯水2分鐘。
Tips：菠菜中含有大量溶於水的草酸，它會影響人體對鈣質的吸收，焯水可以很好的去除草酸，寶寶吃起來更加健康。
2、將菠菜撈出瀝乾水，去除硬梗，留下菜葉切碎，胡蘿蔔去皮切丁。
3、 碗中磕入2個雞蛋，打散，加入菠菜碎、胡蘿蔔丁、麵粉、香菇粉，攪拌均勻。
4、麵粉完全溶解，攪拌成無顆粒狀即可。
5、 在碗底鋪矽油紙，四周刷一層薄薄的油，這樣更容易脫模，倒入攪拌好的蛋糊。
6、冷水上鍋，燒開轉中火，蒸20分鐘，熟透即可。
7、蒸好後，稍微降溫，脫模切條。
下期福林媽將帶來一道適合7月齡寶寶的輔食——《西葫蘆米粉糊》，讓米粉變換花樣，寶寶更有新鮮感，媽媽們記得關注。
初夏時分，寶媽們有什麼想了解的寶寶輔食或者月子餐嗎？趕快留言給我吧！