哪裡能買到真茶
不管你承不承認,生活中,我們總能碰到一些自以為是的傢伙。
凡是自己認為對的,那就一定是對的。
凡是自己認為好的,那就一定是好的。
作為一個茶葉店老闆,在和客戶聊天時,就經常碰到這樣的客戶。
他們首先就肯定地說,你們不是原產地,是二道販子。買茶葉就應該找茶農買,到原產地去買,這樣才能買到正宗貨,才能買好茶。
從內心來說,聽完這樣的話,我是不開心的:
找茶農買茶,到我店裡來幹啥。我這不正宗,你去原產地啊,成百上千的茶泡給你喝,討不到一句好。
當然,認真的想,其實我也能理解。
因為在現代的茶葉消費市場,一直有這樣的論調存在,並且被許多人認可。
那麼,茶農手中的茶就更靠譜嗎,去原產地就能買到好茶嗎?
老茶人幾十年的經驗告訴你,還真不一定。為啥這麼說,理由有以下幾點。
第一,目前我國茶園雖然主要還是以中小種植戶為主,但是大部分茶農已經退出了茶葉生活活動,只種植和採摘,將茶葉原料賣給當地的加工廠,由他們來集中加工生產。當然,我們也可以把一些家庭作坊式的茶廠,稱作為茶農,也不算什麼。
所以說,即使你去原產地,找到了茶農,他們手中不一定有製作完成的成品茶。而小家庭作坊式的茶廠,生產工藝和衛生清潔化是令人堪憂的,安全生產都成問題,我實在想不出,這樣的茶葉怎麼就更靠譜了呢。
原生態純天然,當然好。但是,在環境汙染日益嚴重的當下,不做好品控,很難買到健康茶。
況且,大部分茶農都不生產,手中留下來的茶葉,大多是後期價格便宜的“孬茶”,賣不上價格,或者專門製作留在家裡喝。
第二,現在的原產地概念,深受大家的贊同,很多地區也都採取措施,保護自己的原產地。
但是,很多人沒有意識到的是,現在的物流運輸的發達程度,現在資訊流通的快捷程度。過去,你到黃山地區買的肯定是黃山茶,哪怕不是核心產區,也算得上黃山毛峰。現在到黃山去買茶,還真不一定能買到正宗黃山毛峰。因為市場上充斥大量的四川茶、貴州茶,價格更便宜,上市時間更早,口感差一點,但外形更好看,一般喝不出來。
這樣的情況,在全國各主要茶葉產區都有,越是著名茶葉產區,造假仿冒的情況越厲害。安吉白茶這幾年火得很,但是市場上有多少茶是正宗的安吉白茶,我估計三分之一都不到。
所以說,找茶農不一定靠譜,去原產地也不一定能買到正宗的好茶。
歸根結底,你能買到什麼茶,其實取決於你自己的判斷能力。
如果你懂茶,你喝得出差別,自然能選到好茶。如果你不懂,或者不懂裝懂,自然難以找到正宗靠譜的茶。哪怕是你住到茶農家,也不一定搞到最好的茶。
大家說,對不對。