藕怎麼做的好吃不上火
冬天，不吃“它”就虧了！多做給孩子吃，提高免疫力，身體更強壯
冬天的時候，小鄧總是會在一段時間內很喜歡很喜歡吃肉食，導致那一段時間內家裡面大多數的菜色都是肉類。但是過了這一時間，小鄧又會突然“覺醒”開始喜歡吃素！在眾多的素菜中，在冬天，小鄧最喜歡吃的就是蓮藕了，蓮藕的口感非常的爽脆，尤其適合沒有什麼胃口的你。清爽的口感剛好可以中和掉肉類的油膩感，價格也是很便宜，所以冬天，不吃“它”就真的是虧了呢！
小鄧就經常做蓮藕給孩子吃，因為蓮藕的價格很便宜，但是對孩子的身體發育卻是有著很大的幫助，能夠提高孩子的抵抗力。孩子抵抗力強了，身體也是更加的強壯，再者說，蓮藕吃多了也是不會上火的，所以大家還是可以多吃一點。今天，小鄧要給大家分享的就是最近小鄧非常喜歡的一種蓮藕做法。這個做法非常的簡單，但是做出來的蓮藕卻是很好吃，尤其是孩子特別喜歡吃。顏值也是很高，宴請客人的時候做也是超有面子的！
《糖醋藕丁》
準備食材：蓮藕、老抽、白糖、醋、生抽、鹽、蔥花、水澱粉、（幹辣椒和雞精可以選擇加或者不加）
1、先把蓮藕削皮之後切成丁丁，在開水中翻滾四分鐘左右撈出來備用。
擊
2、調糖醋汁：老抽1勺、白糖3勺、醋2勺、生抽2勺、鹽一點點攪和攪和，再做半碗水澱粉，5G左右的澱粉溶於水就行。
3、鍋子裡面熱油，加入藕丁翻炒，加入糖醋汁繼續翻炒，倒入水澱粉繼續翻滾一會，最後再撒上點點的蔥花就行。
非常簡單的糖醋藕丁就做好了，色澤油亮紅潤，口感酸甜脆嫩，吃起來最是開胃了！
小鄧有話說：
1、挑藕的時候儘量選擇藕的第一節買，第一節的藕是最脆的，吃起來的口感最棒
2、糖醋汁的比例一定是糖和醋3:2的比例，根據自己的菜量來調節比例
3、蓮藕不要焯水時間過長，會變軟，4分鐘的時間就差不多了
以上就是今天的小鄧菜譜，大家有什麼不同意見，歡迎在下方指出，小鄧一定會回覆的！希望和大家在廚藝上互相幫助，如果你喜歡小鄧今天的菜，請點贊、收藏、分享加關注哦，小鄧期待每一篇分享中都能看到你的身影，小鄧的菜因為有你更加美味！
本文由鄧銳帶你去吃好吃的原創，歡迎轉載，轉載請註明轉自鄧銳帶你去吃好吃的！