吃了沒熟的烤肉怎麼辦
口蘑作為一款營養豐富的食用菌，是很多朋友飯桌上的美味，它常被用來炒菜或者煲湯，今天分享的是一種比較別緻的吃法，和蝦滑做個美食碰撞，搗鼓成口蘑版的“迷你小漢堡”，輕鬆激起寶寶的食慾，一口一個瞬間光碟，還可以鍛鍊寶寶的自主進食能力。口蘑和蝦滑可謂是鮮界的絕佳拍檔，蝦滑吸收了口蘑的鮮湯，再被芝士鎖住，一口爆汁，雙倍鮮美，三重鮮味，層次感很是豐富，吃起來特別過癮。
賣相精巧，寶寶也能輕鬆被吸引，出鍋後可以撒點歐芹碎點綴，既好看又可以提升口感，三種食材搞定一鍋美味，簡單而不失營養。
口蘑的爽嫩搭配蝦滑的Q彈，味道很是鮮美，趁熱咬下去汁水在口腔裡爆開，口感一流，視覺味覺雙重享受。
-口蘑釀蝦滑-
口蘑/
200g、
蝦滑/
200g、
芝士片/
適量
料汁：生抽/
1勺（約5g）、
玉米澱粉/
1勺（約5g）、
清水/
100g
熟練耗時：
35分鐘
工具：
不粘鍋
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好，迴歸今天的正題：
圖文步驟
1。取出芝士片，切成9宮格。
2。口蘑洗淨後去蒂，底部朝上，擠上蝦滑，用刮刀抹平表面。（Tips：蝦滑可以買現成的，也可以自制，自制的方子：鮮蝦處理好後用生薑片醃製去腥，加玉米澱粉、蛋清、鹽、往一個方向攪拌至粘稠上勁）
3。平底鍋噴上薄油，蝦滑朝下，煎至一面微黃後翻面，繼續煎至底部微黃，微微出汁。
4。把芝士片擺在蝦滑上方。
5。提前把料汁調好，沿著鍋邊淋入料汁，加蓋，小火燜2分鐘。
6。最後在表面撒上少許歐芹碎裝飾就可以了。
如果吃膩了口蘑炒菜或者煲湯，不妨試試這個方子，簡單新奇又美味家常，越吃越上頭！