松茸的傘可以吃嗎
湖北日報客戶端訊 （通訊員 胡洪瑞）“發展紅松茸是致富好產業，家鄉環境好，土地氣候非常適宜菌類生長。”近日，在府河鎮四五咀村紅松茸種植示範基地，基地負責人杜有勇介紹該基地發展情況。
杜有勇是府河鎮四五咀村村民，原在河北保定一家農業公司當技術員，經常來往山東、河北等地學習食用菌種植技術，對果樹、食用菌種植具有豐富經驗。今年4月，杜有勇回到家鄉籌備發展紅松茸產業。“返鄉創業一直是我的心願，我覺得我有能力有義務為家鄉做點事。” 杜有勇說。
9月初，紅松茸種植示範基地初步成型，11個鋼構大棚搭建完成，總佔地面積11畝，其中3個大棚正在鋪埋菌種。“紅松茸喜陰涼，偏愛潮溼的環境。”當前氣溫漸降，正是種植紅松茸的最佳時節，而做好前期準備工作是種植紅松茸的關鍵。
袋料香菇出菇後的廢菌棒作為紅松茸的生長基質，秸稈、木屑和稻殼等常見的作物餘料用作栽培料。杜有勇將這些作物餘料收集起來，將其變廢為寶。掛遮陽網，利用秸稈、稻殼、木屑等製作出養料，發酵、鋪料、播種，經過精心培育和科學管理，點下菌種以後經過3個月菌絲生長階段後，可以開始採摘。
據瞭解，紅松茸學名大球蓋菇，營養豐富、口感好、肉質細嫩，有“素中之葷”的美稱，深受消費者喜愛。
“紅松茸種植技術門檻不高，種植時間一般為10月到次年3月的冬閒季節，不與糧食作物爭時間。”杜有勇介紹，“隔年栽種是紅松茸較好的栽培方法，栽種一個週期過後，需要歇田一年，避免細菌對紅松茸的影響。期間可採用立體栽培方式，在棚內搭建支架種植葡萄等作物，充分利用栽培空間，兩種作物相互促進，提升效益。”
“目前紅松茸種植專案處在試驗發展階段，預計達到畝產5000斤的目標，待成功試種並開啟銷路後，將向村民推廣種植技術和經驗，帶動村民共同致富增收。”杜有勇說。
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