喜旺入選國家級標準化試點專案為山東省唯一入選的肉製品企業

喜旺科研人員在開展檢測工作

近日，國家標準化管理委員會公佈了第二批國家級消費品標準化試點專案名單，喜旺集團成功入選，成為目前山東省唯一獲此殊榮的肉製品加工企業。

本次評選工作由國家標準化管理委員會進行試點徵集和評審，在全國範圍內評選國家級消費品標準化試點專案，旨在更好發揮消費品標準化對產業升級的推動作用，以高標準引領高質量發展。喜旺是目前山東省唯一入選的肉製品加工企業，也是煙臺唯一入選的企業。

據悉，喜旺的傳統醬滷肉製品在行業內一直口碑銷量俱佳，是“國家認定企業技術中心”和“國家豬肉技術研發分中心”，是科技部“十一五”“十二五”“十三五”重大科技攻關專案承擔單位。

喜旺參與制定多項國家標準

山東是肉製品生產大省、強省，喜旺緣何能成為省內唯一一家入選國家級消費品標準化試點專案的肉製品企業？帶著疑問，筆者來到了位於煙臺的喜旺工業園，探訪喜旺成功的秘訣。

在喜旺總部，筆者見到了研發中心的主任張建梅，經張建梅介紹，筆者瞭解到，原來自2009年起，喜旺就先後參與了國家《醬滷肉製品》《中式香腸》《低溫肉製品質量安全要求》等20多項國家、行業標準的編寫、修訂工作，是肉製品生產加工標準主導企業。

喜旺擁有國家級實驗室

正所謂“民以食為天，食以安為先”，對於食品生產企業而言，產品質量是根基也是命脈。早在2007年，喜旺實驗室就被認定為國家認可實驗室，檢測資料國際認可。

喜旺CNAS認可實驗室

喜旺的高品質一直有口皆碑，在喜旺工業園，專管品質的副總經理厲建軍說：“我們喜旺自成立以來便以‘為人類更健康地生活’為使命，對品質的要求慎始如終。”為了確保產品質量，喜旺堅持國際連鎖直營的銷售模式，建立了“風險驅動+過程控制”的管理模式，將風險防控和“全過程控制”理念貫穿到研發、採購、生產、檢測、運輸、銷售的每一環節。

喜旺憑質量贏得國際市場的青睞

本次喜旺入選國家級消費品標準化試點專案，在業內看來是眾望所歸。2019年，世界肉類組織主席Guillaume Roué親自為喜旺集團頒發世界肉類組織“雙金成員”榮譽證書，並高度讚揚喜旺帶動中國肉類行業走向國際市場，向世界推廣中國傳統飲食文化的事蹟。

作為中國第一個走出國門建廠的肉食品企業，喜旺憑藉過硬的產品質量迅速佔領國際市場。2013年，在阿爾伯塔省肉食品評比大賽上，喜旺憑質量、營養、安全等指標的優勢，一舉獲得豬肉類產品評比第一名；2014年，喜旺又透過全球最嚴食品安全體系SQF認證；2018年，喜旺憑藉質量優勢，獨攬加拿大肉類行業領軍獎，引得國際食品行業注目。目前，喜旺產品已分佈美國、加拿大、日本等發達國家的主流市場，並暢銷於眾多國際知名的大型電商 平 臺 ，比 如 RAKUTEN、GOODFOOD、INSTACART等，得到了西方國家的認同。

作為一家傳統醬滷肉製品企業，喜旺將以此次入選國家級消費品標準化試點專案為契機，繼續增進與各級各類標準化組織、科研學術機構的密切互動，推廣標準化經驗，以壯大、規範傳統醬滷肉製品行業為己任，致力於推動整個行業的升級轉型，推動整個行業在國際市場上走得更遠、更好。

（通訊員 賀冠敏）

原標題：喜旺入選國家級標準化試點專案 為山東省唯一入選的肉製品企業

值班主任：高原

【來源：舜網-濟南時報】

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