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真稀罕!陝西有錢人請客,茅臺從不上桌,這3款平價酒喝得最多

作者:由 飯小柒 發表于 歷史日期:2022-09-19

來氏家族酒多少錢一瓶

真稀罕!陝西有錢人請客,茅臺從不上桌,這3款平價酒喝得最多

都說一方水土養一方人,古時為秦地,冬季天氣寒冷,造就了陝西人豪爽的性格,也造就了他們愛喝酒的習慣。

淳樸善良的陝西人不論春夏秋冬、大事小事都愛來喝口烈酒,還常說

“有酒不怪菜”

,不管有沒有菜,好酒到位了,這席面也就到位了

因此,

“無酒不成禮”、“無酒不成席”

的風氣在陝西省可以說是體現得淋漓盡致。就是這樣一個對喝酒十分講究的城市,陝西人在用酒方面更是有著自己的規則與標準。

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即便是有錢人的客宴上,茅臺、五糧液等名響全國的品牌也不曾見蹤影,反倒是一些名氣不是很大的酒品,也能常常出現在各種場合酒杯當中。下面我們就一起來看看這3款陝西人常喝的平價酒都是什麼吧?

西鳳酒55度綠瓶

西鳳酒是陝西省寶雞市的地方傳統名酒,是國家地理標誌產品,也是中國四大名酒之一。

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雖然西鳳酒因經營不當,如今的名氣不如其他三家,但不少酒友依舊對其55度綠瓶情有獨鍾,更是有

“西鳳沒有酒,必須躲著走”

“一定要陝西版55度綠瓶西鳳酒”

的勸告。

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而這款酒之所以有如此大的魅力,除了其悠久的歷史名氣,主要還是因為其酒味是比較傳統的鳳香型,既有花果蜜的甜香,又有醇香、糟香、窖香等複合香氣。

入口霸道、但不辣口辣喉、收口淨爽,口感屬於最地道的西鳳酒,是老輩們最喜愛的一款平價口糧酒。

秦川大麴

這款產地也是在寶雞市,它前身是雙鳳牌“西鳳酒”,只不過後來改名為

秦川大麴

,也是陝西酒桌上的常見客。

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這款酒是鳳香型,雖然價格較為便宜,但其依舊是

以豌豆、大麥制曲

,純糧食釀造。這款酒的製作酒廠將

傳統釀造工藝與現代的科學技術

相結合,總結出自己獨有的提高酒質工藝,其技術之精湛使得當時不少同地區的名酒廠都紛紛去學習。

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秦川大麴的酒色相對透明,香味很濃,除了和西鳳酒相似的複合香味外,並且有一股略微明顯的豆子香味。其入口甘冽清爽,給人的感覺稍甜,口感持續的時間相對較長且強烈。

風雲醬父封藏

這款酒是醬香型白酒中的入門款,屬於“茅系風味”,是由茅臺原廠長李興發的獨子李長壽著手釀造。

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上世紀,因為李興發經過數千輪次品酒和不斷地歸納、總結,終於發現了醬酒三大典型體系,歸納出了“李氏勾調法”。順利幫助了茅臺酒質量的提升和產量,所以他被稱為

醬香之父

。而李長壽從小跟著父親學習“李氏科學勾調法”,更是深受“醬父精神”的感染。

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風雲醬父封藏 李興發大師臻釀老酒調製 風雲醬父酒 53度純糧坤沙醬酒 風雲醬父封藏酒 單瓶500ml

¥

158

京東

購買

嚴格按照醬酒的“12987”的古法工藝,採用貴州當地的紅纓子高粱釀酒,並使用自己釀製出的

五年坤沙基酒配上父親留下的十二年老酒

,經過不斷的調配和品鑑,終於在口感上還原了父親當年的“茅系風味”。

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其口感上甜味適中,給人一種舒適又滋潤的感覺,整體上豐滿且純美,而且其酒中的醬酒特有的酸味也是恰到好處,不僅沒有辛辣感,可以達到開胃的效果,更多的還是予人以醇厚爽快之意。

另外,這款酒的包裝大氣,與市場上的同品質醬酒相比價格也是足夠親民,不少的人選擇帶它送禮待客。

太白酒

這款酒是陝西省唯一一款國家級優質酒,其歷史悠久,興盛於唐宋時期,因

取用太白山積雪融水

配合釀製而得名

太白

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其選用優質高粱為原料,大麥、豌豆制曲做為糖化發酵劑,屬於是鳳香型白酒中的佼佼者,更有

“一滴太白酒,十里草木香”

的美譽。因其多年一直堅守著極為簡單的包裝,看起來不是十分的上檔次,又被稱為“普太”,而這也正是因為它多年來的良心生產、和專心酒質的結果。

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它同樣是鳳香型白酒,口感相比清香型稍強,相比濃香型則更好入口,與西鳳酒相比則是更為柔和淡雅,並且果香味也較淡,在陝西也是盛行一時。