過敏性咳嗽可以喝牛奶嗎
“藥食同源”的觀念在國內深入人心，這也很容易理解：吃點東西，一方面能滿足口欲，另一方面還能治病，這樣的好事誰不喜歡？正因如此，國人在生病時對食物也有很多禁忌，比如孩子咳嗽時，就常有家長追著醫生問：“某某東西能吃嗎？”流傳的關於咳嗽時不能吃的食物清單也很長，這些說法有道理嗎？
1.
咳嗽不能吃橘子
關於這個禁忌，有兩種常見的說法，一種是認為橘子是熱性的，吃了會“上火”，導致咳嗽。
“上火”沒有明確的定義，只要是不舒服又不知道怎麼解釋的症狀，不管是臉上長痘，還是嘴唇長皰，也包括咳嗽，都可以歸因於“上火”。食物的寒熱性也是毫無依據的分類，所有以“上火”為由不能吃某種食物，只是一種偷懶的解釋，是不足為信的。
另一種說法是，橘子含有果酸，會刺激咽喉部，還會引起胃食管反流，引發或加重咳嗽。這個說法聽起來似乎比較科學，但這是真的嗎？
橘子確實含有果酸，但食物的刺激主要針對消化道，而咳嗽的感受器主要是在呼吸道，只要不嗆入氣管，是不至於引發咳嗽的。吃橘子時果酸對口腔、咽喉的刺激最強烈，我們可以看到有人酸得皺眉，但看不到有人酸得咳嗽。
那果酸會引起胃食管反流，進而加重咳嗽嗎？胃食管反流病確實可以引發咳嗽，如果有慢性咳嗽找不到原因，的確需要考慮這個問題。但胃食管反流病是胃食管的結構和功能問題所導致的，不是食物引發的。所以，對於沒有胃食管反流病的人來說，不管是什麼時候，也不管吃什麼食物，都不用擔心加重咳嗽。
那對於有胃食管反流病的人呢？對這些患者而言，確實經常被建議迴避一些食物，比如橘子和碳酸飲料，但這只是基於推測的謹慎建議，並沒有實際證據證明這些食物會加重胃食管反流，有的醫學指南也明確說不常規推薦迴避。
所以，如果孩子有胃食管反流病，如果你擔心加重，想忌口橘子這類比較酸的食物，可以忌口；如果沒有這個病，就不用額外擔心這類食物會加重咳嗽。
2.
咳嗽不能吃肉
有種說法是肉會生痰，所以咳嗽不能吃肉，這種說法也是沒有依據的。痰主要是由呼吸道黏膜裡的杯狀細胞分泌產生的。發生了呼吸道感染、過敏或其他炎症反應時，呼吸道分泌物會增多，以黏附病原體，保護呼吸道，這其實也是一種人體的自我保護機制。所以，痰液的產生主要是受呼吸道炎症的影響，而不是進入消化道的食物。除非你對某種肉類過敏，過敏反應也引發了呼吸道症狀，否則不需要因為擔心咳嗽而不吃肉。
3.
不能吃雞蛋、海鮮
雞蛋、海鮮之所以被當成一種禁忌，是因為它們是常見的導致過敏的食物。雖然不常見，但食物過敏是可以出現反覆咳嗽、喘息等症狀的。所以，和肉的道理一樣，如果對海鮮、雞蛋過敏，不論是否有咳嗽，都需要暫時迴避；如果不過敏，不論是否有咳嗽，都可以吃。
4.
不能吃甜的
這也是一種流傳比較廣的說法，但這種說法顯然是沒依據的。事實上，甜味劑不但不會引發或者加重咳嗽，反而可能減少咳嗽。有研究顯示，蔗糖水漱口可以提高咳嗽的閾值，讓人不容易咳嗽。也有研究發現，蜂蜜可以減輕孩子的夜間咳嗽。所以想想蜂蜜，再想想咳嗽“糖”漿，就知道咳嗽不能吃甜的這種說法是無稽之談。
5.
不能喝牛奶
不光是在國內，在國外也有一種說法，認為牛奶和奶製品容易生痰，會導致鼻涕和痰液增多。但是，這些同樣是沒有被證實過的。
確實有人感覺喝奶後喉嚨像裹著什麼東西，鼻涕或痰更濃，難以吞嚥。澳大利亞臨床免疫和過敏協會還專門講到過這個問題，說最近的研究顯示，這是因為牛奶的稠厚質感產生的，其他類似稠厚的液體同樣可以產生這種感覺。
6.
不能吃辛辣、油炸食品
之所以有這種說法，可能是因為這些有刺激性或堅硬、粗糙的食物會刺激咽喉，然後導致不適。
這倒是可以理解的，哪怕是不咳嗽，吃辣椒也可能辣得我們一把鼻涕一把淚。如果鼻咽部分泌物多，夜間睡眠時向後滴入咽喉部是可能引發咳嗽的。
但辛辣食物刺激引發分泌物增多是短暫的，一旦感覺不辣了，這些症狀也就消失了。所以，不需要因為擔心咳嗽而忌口這些食物。當然，油炸食品確實不健康，是應該儘量少吃。
咳嗽是一個神經反射的過程，咳嗽感受器受到刺激，把訊號傳遞到大腦裡的咳嗽中樞，大腦再發送指令給神經肌肉，引發咳嗽動作。咳嗽產生的氣壓可以幫助消除呼吸道的分泌物，去除這些刺激。所以，這是人體維持呼吸道清潔的一種保護機制。
咳嗽感受器主要分佈在呼吸道而不是胃腸道，食物對咳嗽的影響非常小。吃下去的止咳藥發揮作用，主要是透過抑制咳嗽中樞來實現的。除了罌粟殼這些含有阿片成分的植物，沒有什麼食物具有明確的止咳效果（甜味劑可能可以降低咳嗽的敏感性）。
那為什麼有這麼多食物不能吃的說法呢？兒童感冒等呼吸道疾病多發，咳嗽是一個很常見問題，有的咳嗽還不好一下就確定原因，尤其是那些慢性咳嗽。在原因不明的情況，很多人會預設先後發生的事情有因果關係，而國人又有藥食同源的觀念，就很容易把咳嗽的鍋甩在食物上。
瞭解了咳嗽發生的機制就會知道，相比於整天想著吃什麼或者忌口什麼來止咳，不如多關注一下孩子咳嗽背後的原因，比如孩子周圍是否有二手菸、三手煙、油煙等空氣汙染問題，是否有過敏等問題。如果是病毒感染引起的呼吸道感染，需要的只是時間，忌口不會讓孩子的咳嗽好得更快一點。
關注童宜棠，可以獲取更多專業育兒知識哦！
文章摘自：《在孩子下次生病前》作者：裴洪崗
如有侵權，請聯絡刪除。