殿中省只負責皇帝嗎
明朝就多出胖子皇帝，太子朱標就是大胖子，萬曆皇帝走路得託著大肚子，明仁宗朱高熾更是患有肥胖症，必須有人攙扶才能行走。明朝皇帝肥胖很大程度上可能與朱元璋是乞丐出身有關，以前吃不上飯，稱帝后得使勁多吃啊。明朝這是個例咱們姑且不論，說說普遍的帝王為何不肥胖？
皇帝用膳前先由殿中省一人高喊：“撥食！”再由宮女和太監把菜一個一個端上來，菜上齊後，先要用銀製品測試飯菜是否有毒，然後還要有專人“嘗膳”，確定沒有問題後，皇帝才能開始吃。所謂的開始吃也不是說皇帝想怎麼吃就怎麼吃的，要嚴格遵守“吃菜不過三匙”，他在怎麼喜歡吃也不能超過三口，你說能胖嗎？
皇帝熱愛運動，很多都有狩獵場，提供皇家子孫打獵用的。每年都會舉行多次狩獵活動。高強度的運動有利於燃燒身體多餘的脂肪。而且皇帝日理萬機，操心國家大事，往往睡眠不足。如果兄弟多的，還要擔心兄弟拉幫結派篡位奪權，總體睡眠質量不好。當個皇帝容易嗎？要尋思太多事兒了，別說吃不好了，睡也睡不香吧。
皇帝每天早餐5點早朝，晚上工作到凌晨好幾點，早起聽這個說一句那個說一句，然後就吃晚飯還得陪母后逛御花園，沒母后的咋辦，陪媳婦逛花園，要不圓明園，御花園不是白建了？你以為這是皇帝全部的運動？你又錯了，皇帝從小學習騎射，可不是白練的，每天習武，可都是有功夫的，動不動就騎射圍獵，沒準兒還得御駕親征，你說皇帝能胖嗎？