熱狗腸怎麼做好吃
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熱狗相傳起源於德國，在美國發揚普及，是球場的熱門方便食品，美國著名的上市連鎖店Shake Shack就是從麥迪遜廣場公園的熱狗推車發展而來，美國人以熱狗大賽慶祝獨立日。在中國，熱狗遠沒有漢堡熱門，在上海有普及版的快餐漢堡，也有豪華版的百元漢堡，但熱狗則低調小眾得多。熱狗的“臘腸”或小狗香腸是17世紀末由德國人研發的，法蘭克福香腸是當時法蘭克福市最受歡迎的小食。
為了研製具有獨特風格的臘腸，創始團隊特別邀請德國大廚，從去年10月開始研發香腸配方，使用純肉灌製，嘗試過豬肉、牛肉、魚肉、羊肉，用不同尺寸的腸衣試驗，希望肉感飽滿、香味十足。籌備階段創始，他們試吃了幾個月的香腸，最終確定豬肉和牛肉兩種熱狗腸。用了日式麵包粉和蛋糕粉來做這款熱狗包，小小一個，便於捏拿，特別適合嘴巴小的孩子。麵包體軟綿而有韌性，內餡是細膩的紅豆沙，一口咬下去，滿足而又溫柔。話不多說，今天大叔下廚房教你做紅豆熱狗包，希望你吃得開心~
高粉、低粉、水、酵母、砂糖、鹽、奶粉、黃油、紅豆沙適量
1、首先把麵糰所有材料除黃油、紅豆沙外放入麵包機中，將麵糰揉至擴充套件階段，揉好的麵糰發酵約一小時，至兩倍大；
2、然後將麵糰平均分割成8份，滾圓後蓋蓋醒發20分鐘，取一份麵糰，擀開，將豆沙餡擠成長條，捲起，底部捏緊收口；
3、最後將麵糰放入烤盤中，入加了熱水的烤箱，發酵檔二發至1。7倍大約40分鐘，將二發好的麵糰入預熱好的烤箱180度烤17分鐘左右，出爐脫模，放涼後密封儲存即可上桌開吃啦~
鬆軟可口，香氣撲鼻的紅豆熱狗包就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、紅豆熱狗包不愛吃，就直接吃香腸熱狗包；
2、做法很簡單，很適合做早餐。
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