晚飯又叫什麼
打工人吶，帶孩子的啊，都會比較發愁晚飯，既要健康好吃，還不要太麻煩，確實有點費心思哦，今天安利一個好吃的煎餃給大家啊，是我平時嘴饞必吃系列，一盤搞定，炒菜都省了，好多地方啊，也叫作鍋貼水餃，先給你們看個背面，是不是很有食慾。
我們是食材很簡單啊，蒸熟的餃子，餃子就是我們自己在家包的那種蒸熟就行了。我們沒事週末的時候會包一些出來放到冰箱裡，想吃的時候拿出來直接蒸或者煮。蔥花需要一點，麵粉一小勺。
平底鍋裡倒點油，然後將油鋪滿鍋內，把鍋拿起來轉幾下一般就可以了，然後將蒸餃一個一個的擺在平底鍋裡面。
擺的時候按順序，儘量擺圓一些，擺的好看些，擺好以後先開大火把蒸餃在鍋中煎一下，煎的過程中，可以勤晃動一下鍋，避免粘鍋。
煎到餃子的底部呈金黃色，晃動的時候能聽到鍋底和餃子底部之間刺啦刺啦的摩擦聲，一般就差不多了。這時候把麵粉裡面加點水，儘量多加點，讓麵糊稀一點，均勻的倒入鍋中。
然後蓋上鍋蓋，繼續燜煎一下，這時候要注意挪動一下鍋，不要只煎一個地方，不然容易受熱不均勻，看到麵湯全部煮幹了，就可以開啟鍋蓋了。
把鍋邊稍微給煎一下，把旁邊也煎黃煎香。看到邊上都已經煎黃，並且呈現一層薄薄的網狀，就可以關火了，然後準備一個圓盤，直接把鍋貼扣出來。
好吃的煎餃就做好啦~酥酥脆脆外焦裡嫩，真的很好吃喲~
