純素對人體有什麼好處
新型冠狀病毒病毒的蔓延，使地球人的目光都轉向了口罩，同時有關吃食野生動物的話題也成了人們關注的熱點。其實，雖然從營養角度來說，要葷素搭配、營養均衡無可非議，但是隻吃素食，只要搭配得當，完全可以滿足人體對營養的需要，而且更加健康。
素食搭配
有些國外研究機構認為，精心設計的純素食食譜更加符合健康飲食的標準，只要搭配得當，素食所提供的的營養可以滿足人體所需的所有營養物質的需求。甚至一些研究認為，純素飲食可以降低血壓和膽固醇，以及心臟病、糖尿病和某些癌症的發病率。更有最新研究表明，堅持純素食物還有利於提高睡眠質量。
而且，純素飲食還利於環境保護。大家都知道，世界上的食物鏈是金字塔形狀的，植物處在整個食物鏈的最低端，食物鏈的兩個層級之間的能量轉化率在5%-10%之間，也就是說產生相同單位的能量和營養所需要耗費的資源是初級食草動物的5%-10%左右。打個比方，生產一斤牛肉需要十斤的穀物和數十噸的水。而且食物鏈越向頂端，資源耗費越大。
食物金字塔
所以說，如果人類都吃素食，我們可以用更少的資源養活更多的人類。那我們的天將會更藍，水會更綠。
既然植物食物完全能夠解決人類身體成長的需要，為什麼人類還要去吃肉食，甚至有些人還去吃亂七八糟的野生動物，搞得引火燒身呢？
最主要的一個原因是人類大多是“吃貨”而且“懶惰”。所謂吃貨，就不僅僅是滿足身體營養需求，而且要滿足味蕾的需要，更有甚者可以為了美味而以損失營養為代價。當然，吃純素食品，也並非都是平淡無味，但是卻需要更高的烹飪手藝和天然食材，投入更多的精力。在當下速食食品橫行、飲食行業也流水線作業的趨勢下，素食烹飪顯得不太現實。為了美味，多放點肉就什麼都解決了。
美味羊肉串
如果說食肉是滿足味蕾的需要，而吃食野生動物則更多的是獵奇和麵子。人是喜歡探索的動物，總想吃些別人沒吃過的東西也不足為奇。而且能吃上別人吃不上的、不敢吃的野生動物，某一部分人會感覺炫耀出去賊有面子。
但是，即使吃得再新奇，最終都是要變作肥料。還不如堅持素食，為地球減輕一些負擔，也為自己較少一些風險。不然，沒準哪一天再次掀起人類災難的就可能是你那張嘴。
素食，今天你吃了嗎？
想了解更多精彩內容，快來關注鷹眼裡的社會