空氣不好養什麼植物好
食用油在生活中起著至關重要的作用，無論是涼拌菜還是熱菜，都會使用到這種物質，但是現如今卻有許多人不知道這到底該吃植物油還是動物油，因為現在許多醫學工作者都表示吃動物油會對身體造成危害，但是老年人卻認為過去天天吃動物油，但是生病的機率卻比較低，現如今整天吃植物油，卻反而更容易生病。
到底是吃植物油好還是吃動物油好？
吃植物油比較好。動物油中有大量的脂肪，其中包括大量的飽和脂肪，可能會影響脂類物質的代謝，促使肥胖和心血管疾病的發生。而植物油當中的主要成分是不飽和脂肪酸，對心血管有一定的益處。當然也不能夠判定動物油沒有任何好處，比如豬油則能夠潤腸通便、緩解便秘。
怎樣吃食用油更好？
1、 儘量少油炸和煎烤
植物油是一種不耐高溫的物質，而油炸和煎烤，則會使植物油處於一個比較高的溫度，促使其中的成分發生不良反應，增加有害物質的含量，比如多環芳香烴，攝入過多有可能會增加癌症的機率。另外植物油在高溫的作用下會快速分解，富含反式脂肪的量會大幅度上升，過多食用可能會對心血管造成損傷，因此儘量不要油炸和煎烤。
2、 不要長時間吃一種油
儘量不要長時間吃一種油，食用油也要多樣化，建議食用植物油，一段時間之後偶爾食用1~2次動物油，能夠給身體帶來一定的好處。
3、 控制攝入量
雖然植物油相對比較安全，脂肪的含量也並不多，但也不能夠過多食用，否則也可能會對血管造成傷害，建議每天的攝入量控制在30克之間，避免因為反式脂肪酸對身體造成傷害。
4、 少吃自榨油
不少人都喜歡吃自榨油，因為更加香醇，飯菜的香味也會變得更加濃郁，但是用來榨油的物質，比如花生或者大豆，如果儲存不當很容易出現發黴變質的情況，促使其中含有一定量的黃麴黴素，用此類物質榨油則可能會增加癌症的風險，比如肝癌或者胃癌，因此平時要儘量避免吃自榨油。
5、 開封后三個月要吃完
食用油也有保質期，否則可能與空氣發生化學反應，促使變質的情況發生。因此不但每天使用完油之後要蓋好蓋子，而且要儘量在三個月之內吃完，否則會對健康造成不良的影響，甚至會增加某些疾病的發生機率，比如腸胃炎。
家醫君寄語
平時在使用食用油時，儘量多吃植物油，但每隔一段時間要適當的吃一兩次動物油，另外儘量不要用植物油進行油炸或者煎烤，也不要攝入過多，每天最多攝入25克，建議購買正規廠家的食用油，避免吃自榨油，另外已經開封的食用油最多吃三個月，否則會對健康造成不良的影響。同時還要控制食鹽的攝入量，否則也可能會對身體健康造成不良影響，比如增加高血壓的發生機率。
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