八分餘溫下一句是什麼
在家復刻韓國街頭超火的厚蛋三明治 豐富的餡料搭配香甜的醬料 一口下去超滿足
By 靜聽落雨417
用料
吐司 1個
雞蛋 2個
牛奶 10克
食用鹽 適量
橄欖油 適量
烘乾歐芹葉 1小搓
番茄醬 適量
蛋黃醬 適量
芝士片 1片
做法步驟
1、準備好要用的食材，開始製作啦。
2、將2枚雞蛋磕入大碗中。
3、在雞蛋中加入適量的食用鹽。
4、再倒入10克左右的純牛奶，用筷子攪打均勻。
5、1平底鍋中火預熱，倒入適量的橄欖油。 2待油溫溫熱後轉小火，倒入剛剛攪拌好的雞蛋液，待蛋液微微凝固後，用筷子輕輕攪散，然後等待到雞蛋8分熟後關火。 3用鍋子的餘溫繼續加熱雞蛋，可以讓雞蛋吃起來更加嫩滑，最後盛出備用。
6、取一個大吐司，用吐司刀從中間輕輕切下去，切到2/3即可（注意，千萬不要切斷）。
7、平底鍋開中小火預熱，倒入適量的橄欖油。
8、放入切好的吐司，每面煎十幾秒，讓其表面呈現金黃酥脆後取出。
9、將煎好的吐司放入紙盒中，在吐司切口初加入一片芝士片。
10、再拿出剛剛做好的滑蛋。
11、用勺子將滑蛋放入吐司中。
12、取適量的蛋黃醬和番茄醬，將其裝入裱花袋中。
13、依次擠上蛋黃醬和番茄醬。
14、最後撒上烘乾的歐芹葉點綴下即可。
15、配上一杯美味的牛奶，今天也是元氣滿滿的一天
小貼士
1。吐司可以選擇北海道吐司～雲朵吐司～生吐司～等，口感香甜可口。 2。在做滑蛋的過程中一定要全程小火，煎至凝固即可，不用全熟。 3。將吐司切下再煎，防止之後切過於燙手。 4。可以用黃油來代替橄欖油煎吐司，可以更加香脆。 5。可以按照個人口味加入培根，玉米粒，香腸，牛肉等。
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