土豆榨汁喝有什麼好處
冬天，可別嫌它貴，高鈣高蛋白，隨手炒給孩子吃，眼睛明亮體質好！
在每一個家庭中，孩子總是最重要的，父母們每天為孩子的衣食住行操碎了心，總想著要給孩子最好的東西，給他睡最暖和的床鋪，穿最漂亮的衣服，吃最有營養的東西，尤其是今年的冬季，我們要想方設法地，讓孩子多吃點高鈣高蛋白的食物，幫助孩子們生長髮育，提高孩子們的免疫力，以防孩子感染病毒。如果真的感染了，也有好的抵抗力與病毒抗爭。那麼孩子吃什麼能增強抵抗力，提高免疫力呢，我選擇最家常的蝦仁，胡蘿蔔和菜椒。
蝦仁是
蛋白質含量很高的食品，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的
人體必需氨基酸
並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁中還含有豐富的鈣、鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分，具有增強免疫，預防心血管病，延緩衰老等功效，是老人孩子冬季飲食的最近選擇。胡蘿蔔
是這個季節的當季蔬菜，含有豐富的花青素、胡蘿蔔素、及多種維生素等營養物質，具有保護眼睛、增強免疫力等功效。而菜椒當中也含有豐富的維生素C，經常食用可以提高自身的抗病能力。
用這3種食材一起炒，高鈣，高蛋白，高維C，隨手炒給孩子吃，眼睛明亮體質好。有人說：蝦仁很貴的，是的，一包蝦仁好幾十塊，也沒多少個，但是你可別嫌它他貴，孩子只要吃一口，滿滿的鈣和蛋白質，那麼今天就來分享一下這道菜的詳細做法吧！
菜名：【胡蘿蔔菜椒炒蝦仁】
主要食材
：蝦仁半碗，胡蘿蔔半根，菜椒1個。
調味料
：食用油2勺，食鹽1勺，香蔥1把，老薑2片，料酒2勺。
操作時長
：8分鐘左右。
操作步驟
：
第一步，蝦仁解凍
。取半碗蝦仁，加入清水浸泡一會，等解凍後，抓洗乾淨，控幹水分，加入少許食鹽，一把香蔥，2片老薑，2勺料酒，抓拌均勻，醃製一會。
第二步，清洗菜椒胡蘿蔔
。胡蘿蔔清洗乾淨，去皮後切成滾刀塊，放入盤子備用。菜椒洗淨去蒂後，對半切開，撕去白色筋膜，切成小塊備用。
第三步，炒胡蘿蔔
。鍋中加入1勺食用油，油熱放入胡蘿蔔翻炒至斷生，然後加入菜椒炒勻，炒至菜椒斷生後，盛出備用。
第四步，炒蝦仁
。鍋中再次加入1勺食用油，油熱放入蝦仁炒至變色，然後加入蔥姜料酒爆香，接著把炒好的菜椒胡蘿蔔，也加進來一起炒勻。
第五步，調味出鍋
。炒勻後開始調味，加入半勺食鹽，少許清水，大火燒開，即可關火出鍋。
第六步，成品圖
。美味營養又好吃的胡蘿蔔菜椒炒蝦仁就做好了，記得常做給孩子吃哦！
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1，胡蘿蔔不要切得太小，太小口感就不脆嫩了，也可以把胡蘿蔔焯下水，但是我覺得油炒過的香。
2，蝦仁我買的是鳳尾蝦，價格是有點貴，我們可以買新鮮的大蝦自己出蝦仁，這樣划算多了。
3，菜椒是那種肉質很厚的青椒，沒有辣味，適合孩子食用，如果的大人吃，或者是喜歡吃辣的朋友，可以用辣椒來炒。
胡蘿蔔菜椒炒蝦仁怎麼做最好吃？大家還有什麼好的方法推薦嗎？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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