電餅鐺會爆炸嗎
姥姥的院子裡總是種著很多很多的果蔬。每次媽媽去，她老人家都會給拿上幾樣。一個大個兒的南瓜，剛剛變成好看的金黃色，姥姥便摘下來送給了我媽。我媽來給我這裡看寶寶，覺得孩子吃南瓜比較好啊，於是這一個大南瓜就經過長途跋涉來到了我的餐桌上。
我家孩子很喜歡喝南瓜粥，每天給他做這個也是會膩的。再說這麼大個的南瓜，什麼時候才能吃完啊。不如就做營養美味的南瓜餅啊。於是行動起來，努力回憶媽媽做南瓜餅的步驟，還趁著蒸南瓜的時候，打了電話取取經。功夫不負有心人，終於做得成功了，老公和寶寶都吃得很香。
南瓜餅
具體操作步驟：
1。南瓜個兒大，我用了大概三分之一。削皮去籽去瓜瓤，然後洗淨，切成小塊。
2。將切好的南瓜小塊放入盤中，隔水蒸。我在盤子上邊又蓋了一個同樣的盤子，怕蒸汽水流進南瓜盤子裡，影響口感。
蒸熟的南瓜
3。將蒸熟的南瓜小塊搗成泥，加一小勺白砂糖，攪拌均勻，再慢慢加麵粉進去。我主要是目測不出加多少正好合適，所以慢慢加。
南瓜麵糰
4。和成不沾手的麵糰，分成大小比較平均的劑子。
5。取劑子揉圓，壓扁，包點紅豆沙進去。然後搓圓再壓扁呈餅狀。
包豆沙
6。做好之後，電餅鐺預熱，少刷點油，放進生的南瓜餅坯子，蓋上電餅鐺蓋子即可。
7。一般在2分鐘左右，開啟看看，如果已經熟了就取出，如果不熟繼續熱。我用的電餅鐺是上下都可以加熱的，如果是隻有單面加熱的就需要翻一下餅子。
做好的南瓜餅，給孩子吃的可以切成手指條一樣的條狀，手握著吃。淡淡的甜味，和南瓜特有的香味，真的完美組合，特別好吃。